Restaurant Matty is gelegen in een prachtig herenhuis op een boogscheut van de Leien in het hartje van Antwerpen. In een strak, modern decor met een mooie open keuken worden gasten hier culinair verwend. Dit door de combinatie van de hedendaagse, lichte en verfrissende keuken van Matty en de gastvrijheid van Katrien. Elke levensgenieter wordt hier aangenaam verrast.

Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde sommelier om ons team te versterken bij ons fine dining restaurant. Als sommelier speel je een essentiële rol in het creëren van een onvergetelijke gastronomische ervaring voor onze gasten. Je hebt een uitgebreide kennis van wijnen en sterke communicatieve vaardigheden om onze gasten te begeleiden bij het maken van de perfecte wijnkeuzes die hun culinaire reis complementeren.

Verantwoordelijkheden:

• Beheren van de wijnkaart en regelmatig bijwerken met nieuwe en spannende wijnen.
• Adviseren van gasten over wijn-spijscombinaties en hen begeleiden bij het maken van de juiste keuzes.
• Presenteren van wijnen aan tafel en het verzorgen van een uitstekende gastenservice.
• Zorgen voor een nauwkeurige voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen bij wijnleveranciers.
• Trainen van het bedienend personeel over wijnen en hen helpen bij het verbeteren van hun kennis.
• Actief blijven leren en op de hoogte blijven van nieuwe trends en ontwikkelingen in de wijnwereld.

• Aantoonbare ervaring als sommelier in een hoogwaardig restaurant of een vergelijkbare omgeving.
• Grondige kennis van wijnen, inclusief verschillende druivensoorten, wijnstreken en wijnproductieprocessen.
• Uitstekende proefvaardigheden om de kwaliteit en smaakprofielen van wijnen te beoordelen.
• Sterke communicatieve vaardigheden om op een duidelijke en zelfverzekerde manier met gasten te kunnen spreken over wijn.
• Een passie voor gastvrijheid en de drive om buitengewone service te leveren.
• In staat om effectief te werken in een team en harmonieus samen te werken met andere personeelsleden.

Wij bieden een competitief salaris en uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden. Als onderdeel van ons team krijg je de kans om te werken in een verfijnde omgeving en je passie voor wijn te delen met onze veeleisende gasten.

Als deze uitdagende functie als sommelier in ons fine dining restaurant aantrekkelijk voor je klinkt, stuur dan je CV en een motivatiebrief naar info@restaurantmatty.be tav. Vincent. We kijken ernaar uit om van je te horen en wie weet verwelkomen we je binnenkort in ons team!

Restaurant Matty
Brederodestraat 23
2018 Antwerpen

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina