WHO WE ARE

At Umamido (meaning “The Way of the Savoury”) it is all about getting the most delicious flavours out of simple ingredients. We are crafting and serving honest ramen. It’s honest, because we are passionate about our ingredients and flavours, about our customers … and we’re sure as hell passionate about ramen. We are only using ingredients from the best quality – mostly homemade and if not, sourced from the best suppliers (locally and globally). Our honest ramen are a love letter to Japan, and to our customers. So who are we? We are food lovers driven to share our passion for Japan, its culture and its food. We are food lovers driven to nourish our customers with flavoursome and rich dishes and with genuine kindness and attention (our famous omotenashi spirit

YOUR JOB

• Je staat in voor het vlekkeloos verloop van de dagelijkse activiteiten in jouw ramenshop: je beheert jouw restaurant als een goede huismoeder/-vader
• Je bent een ambassadeur van Umamido:
  o je brengt - samen met je team - onze missie (nourish people’s mind, body and soul) en onze waarden (Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness) tot leven en tot bij onze klanten
  o je bezorgt - samen met je team - onze klanten een onvergetelijke Umamido-ervaring (a hug in a bowl)
• Je inspireert en motiveert jouw team om de gewenste resultaten te behalen
• Je zorgt voor een positieve werksfeer en je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op
• Je doet dit door hen dagelijks doorgedreven te coachen en door zelf steeds het goede voorbeeld te geven
• Je zorgt voor een warm onthaal en een grondige opleiding van nieuwe teamleden
• Je maakt de personeelsplanning en volgt de contracten op
• Je staat in voor het aanwerven van zaal- en keukenmedewerkers en studenten
• Je staat in voor de correcte uitvoering van alle procedures (bediening - produkt - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
• Je stelt alles in het werk om het vooropgestelde zakencijfer te behalen: je focust hiertoe niet enkel op jouw team en jouw restaurant, maar je gaat ook actief op zoek naar lokale opportuniteiten buiten je restaurant
• Je houdt de kosten (loonkost, foodcost, technische kosten, …) onder controle
• Je onderneemt actie bij mindere resultaten (service-kwaliteit-p&l): je stelt een actieplan op en je laat dit correct uitvoeren door jouw team
• Je staat in voor het (constructief) oplossen van allerhande problemen (ziekte, pannes, klachten klanten, …)
• Je staat in voor het correct bestellen en ontvangen van de goederen

HHAT WE EXPECT FROM YOU

• Je hebt een passie voor hospitality en lekker, echt eten. Je wil én kan deze passie ook aan anderen (team én klanten) doorgeven
• Je bent een coach in hart en nieren die kan inspireren en motiveren tot uitstekende resultaten
• Je hebt een positieve ingesteldheid: je staat voor een enthousiaste, constructieve en oplossingsgerichte aanpak en je staat zelf ook open voor feedback en opmerkingen
• Je bent een betrokken persoon die gemakkelijk én graag verantwoordelijkheid op zich neemt
• Je kan gestructureerd en georganiseerd werken en communiceren
• je legt de lat hoog: je streeft naar uitmuntendheid en kwaliteit op elk vlak / strenge standaards en normen schrikken je niet af
• Je bent resultaatsgericht: je bent gedreven om de vooropgestelde objectieven te behalen
• Je bent flexibel: weekendwerk en een wisselend uurrooster schrikken je niet af / je bent bereikbaar/beschikbaar in geval van problemen
• Ervaring in de horeca is een plus; ervaring als manager is een must
• Talenkennis: NL – ENG

WHAT WE OFFER:

• Een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten
• Een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan
• Impact: jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring. Zo bouw je actief mee aan de reputatie van Umamido als een van de beste ramen shops in de buurt
• De mogelijkheid tot doorgroeien (nationaal of internationaal)
• Opleidingsmogelijkheden: niet alleen bij aanvang, maar doorheen je ganse carrière bij Umamido
• Een voltijds bediendencontract van onbepaalde duur en een marktconform loon met extralegale voordelen

Umamido
tav. JABRA MARYEM
Tiensestraat18
3000 Leuven
t: 0486229489

Stuur je CV én motivatiebrief naar team@umamido.be

Of solliciteer via de buttons onderaan deze advertentie.