The Jane is ondergebracht in de kapel van het 19e-eeuwse Militair Hospitaal in het Groen Kwartier van Antwerpen. In een prachtig decor staat Nick Bril aan het roer van dit ondertussen legendarisch restaurant. The Jane stal ondertussen de harten van een grote schare foodies en gastronomen en ondergaat een constante culinaire evolutie.
Met een 60-tal medewerkers, kunnen we spreken over een heuse bedrijfsstructuur die om algehele organisatie en stabiliteit vraagt. Niet altijd evident, gezien de hoge servicegraad, het werktempo en de algemene doelstellingen die de werkgever aanhoudt.

De pastry commis helpt de pastry chef bij het leiden en beheren van alle culinaire activiteiten binnen de patisserie afdeling, waarbij wordt voldaan aan de gestelde normen op het gebied van kwaliteit, hygiëne, productiviteit en gasttevredenheid.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Nauw samenwerken met de collega's in keuken en zaal, voornamelijk met de pastry chef
• Verzorgen en bereiden van nagerechten, patisserie voor lunch en diner
• Mise en place
• Beheren en schoonmaak van het keukenmateriaal
• Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken
• Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten

Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

• Communicatief in het Engels of Nederlands
• Enthousiast, flexibel en service minded
• Onder stress kunnen werken
• Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
• Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
• Bereid om zichzelf te ontwikkelen
• In teamverband kunnen werken
  

• We bieden je een plaats binnen een exclusief team van horeca professionals
• Een jonge spirit, een dynamische sfeer en team work, kan je bij ons dagelijks vinden
• Voltijds contract
• Vaste vrije dagen op maandag, dinsdag en woensdag

The Jane
tav Francheska Bril-Donze
Paradeplein 1
2018 Antwerpen

Past jouw profiel in bovenstaand voorstel, aarzel niet en stuur jouw cv en motivatiebrief naar work@thejaneantwerp.com
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.