VIKI staat voor Virtual Kitchen. Onze missie is om food delivery te verbeteren in een wereld waarin iedereen wint. - We ontwikkelen en beheren "virtual brands". Dit zijn restaurantconcepten specifiek voor food delivery en die te vinden zijn op bestelplatformen zoals Takeaway.com, Deliveroo en Uber Eats. - VIKI werkt samen met bestaande horecazaken (keukenpartners), die onze gerechten bereiden in hun eigen keuken. - Keukenpartners hoeven zich enkel te focussen op het klaarmaken van het gerecht, VIKI zorgt voor de rest. - Door VIKI genereren keukenpartners zo een extra bron van inkomsten zonder hun vaste kosten te verhogen.

Voor de positie van Menu engineer & Kitchen trainer zijn wij op zoek naar een Chef die deel zal uitmaken van ons food team. Je werkt nauw samen met de founders en komt terecht in een ambitieuze start-up waarbij je werk écht een verschil zal maken:

Menu ontwikkeling: je ontwikkelt menu’s en creëert recepten voor onze food brands die niet alleen gigantisch lekker zijn en er ook zo uitzien, maar die bovendien ook perfect geschikt zijn voor delivery en die operationeel eenvoudig te bereiden zijn. Hierbij hou je rekening met het hele plaatje, van de food cost tot de verpakking.

Sourcing & supply: je test ingrediënten, selecteert leveranciers en zet processen op om onze distributie te optimaliseren.

Opleiding: je ontwikkelt duidelijke instructies voor onze brands en zorgt voor de opleiding van keukenpartners zodat ze de juiste kennis & tools hebben voor succes. Je leert de keukenpartners onze recepten te bereiden en hoe ze moeten werken met de technologie die we hen aanleveren. Je adviseert hen bij het het behalen van het maximale rendement uit ons partnerschap.

Lancering: je bent verantwoordelijk voor de go-live van onze keukenpartners.

Relaties bouwen: je bent het gezicht van VIKI bij de keukenpartners en bouwt hierbij positieve relaties op. Je bent er ook voor hen wanneer ze problemen ervaren of vragen hebben en je helpt hen waar nodig.

• Je bent gepassioneerd door eten en je voelt je helemaal thuis in een professionele keuken.
• Je hebt een sterke interesse in, en bij voorkeur een goede kennis over, het aanbod van food delivery op bezorgplatformen.
• Je bent een goede communicator die het hoofd koel kan houden onder druk en je werkt makkelijk samen met anderen.
• Je hebt minimaal 2-3 jaar ervaring als chef of keuken/operations manager in de horeca/hospitality industrie.
• Je combineert relevante keukenervaring als chef met kennis over producten, foodcost, leveranciers en best-practices.
• Je hebt een geldig rijbewijs en reist met plezier het land door om keukenpartners te bezoeken.
• Je bent een krak in het beheren van je tijd & agenda en kan vlotjes verschillende taken & doelstellingen combineren.
• Je leert snel, kan goed overweg met software en hebt een gezonde interesse in technologie.
• Je bouwt actief mee aan de groei en professionalisering van onze startup.

Zo snel mogelijk

• Fulltime positie van onbepaalde duur (als freelancer of in dienst).
• Aantrekkelijke verloning met een competitief salarispakket.
• Flexibele werkregeling (zowel qua uren als qua locatie).
• Groeimogelijkheden binnen VIKI naargelang je eigen ambities.