Kok | Chef de Partie (Warme Keuken)
Entreprise
Pakhuis Gent is een iconische brasserie in het hart van de stad, bekend om zijn indrukwekkende setting, verfijnde keuken en gastvrije sfeer.
In deze bruisende zaak komt vakmanschap, kwaliteit en teamspirit samen.
Wie hier werkt, kiest voor een dynamische omgeving waar elke service telt en waar je mee bouwt aan een sterke culinaire reputatie.
In deze bruisende zaak komt vakmanschap, kwaliteit en teamspirit samen.
Wie hier werkt, kiest voor een dynamische omgeving waar elke service telt en waar je mee bouwt aan een sterke culinaire reputatie.
Tâches
- Je staat in voor de volledige voorbereiding en bereiding van gerechten aan de warme kant.
- Je zorgt voor een perfecte mise‑en‑place en een vlotte, georganiseerde werkpost.
- Je bereidt sauzen, warme bereidingen en hoofdgerechten volgens de standaarden van de chef.
- Je bewaakt smaak, kwaliteit, timing en presentatie tijdens elke service.
- Je werkt nauw samen met het keukenteam en ondersteunt collega’s waar nodig.
- Je volgt HACCP‑richtlijnen strikt op en houdt je partie proper en gestructureerd.
- Je controleert voorraad, geeft bestellingen door en voorkomt verspilling.
- Je blijft kalm en efficiënt tijdens piekmomenten en draagt bij aan een positieve teamflow.
Profil
- Je hebt ervaring in de keuken, idealiter reeds in een verantwoordelijke functie (Chef de Partie).
- Hygiëne en netheid draag je hoog in het vaandel
- Je kan je werkplek goed organiseren
- Je bent communicatief vaardig en vlot in de omgang met collega’s
- Service coupé is geen probleem voor jou
Horaires de travail
5 dagen werkweek met 4 dagen service coupé en 1 dag overdag
1 vaste vrije dag in de week en de zondag vrij
1 vaste vrije dag in de week en de zondag vrij
Date de début
Onmiddellijk.
Offre
- Een full time contract, 5 dagen werkweek
- Een marktconform salaris, groeimogelijkheden én een fijne werkplek
Solliciteren
Statistics
| Number of pageviews: | 74 |
Société
Brasserie Pakhuis
Date de publication
31.08.2026
Suivez-nous sur Instagram