Keukenchef | Sous-chef
Entreprise
In Tinèlle ga je voor meer dan een smaakvol bord, je proeft er ook een stukje geschiedenis. Plaats van gebeuren is ‘Het Predikheren’ te Mechelen, een voormalig klooster en militair hospitaal uit de zeventiende eeuw dat vandaag is omgetoverd tot culturele hotspot. In de linkervleugel, waar ooit de monniken op doorreis van hun nachtrust genoten, etaleren Ken Verschueren en Jenny Callens vandaag hun liefde voor het vak. Hun recept is eenvoudig: een levendige plek creëren waar je geniet van de klassieke Frans-Belgische kookkunst in een gastronomisch jasje. Geen opgelegde menu’s, geen obers in stijf zwart-wit, geen gedoe. Gewoon gezellig tafelen in een omgeving die daar alle ingrediënten voor aanreikt
Tâches
Je bent de rechter en de linkerhand van onze chef ken Verschueren .
Je bent mee de eindverantwoordelijke van alles wat uit de keuken komt van zowel Tinelle als onze koffiebar Barbib .
Taken:
- Zorgen voor een efficiënte workflow in de keuken
- Coördineren/ organiseren van alle werkzaamheden binnen de daarvoor afgesproken termijn en met de hoogste haalbare kwaliteit
- Hygiëne en veiligheid , voorraadbeheer
Wij zijn geen fabriek wel dienen wij onze passie en kwaliteitsniveau te matchen aan de huidige werkomstandigheden en noden. Teamwork - passie en kwaliteit zullen steeds onze kernwoorden blijven .
Profil
Je bent een teamplayer, een motivator.
Jje bent communicatief, verbaal sterk.
Leiderschap zit in je natuur of je wil het graag leren.
Bij voorkeur iemand uit de regio van Mechelen.
Horaires de travail
- Maandag tot vrijdag
- Uurrooster in overleg
- Zaterdag en zondag gesloten
Date de début
Overeen te komen.
Offre
- Weekends en feestdagen gesloten
- Loon in overleg volgens ervaring
- Voltijds contract
- 6 weken collectief verlof per jaar tijdens de schoolvakanties .
- 2 week augustus
- 1 week herfst vakantie
- 1 week paasvakantie
- 2 week kerstvakantie
Solliciteren
Interesse? Stuur uw cv via mail naar ken@tinelle.be
Restaurant Tinelle
tav. Ken Verschueren
Goswin de Stassartstraat, 90
2800 Mechelen
Of via de button onderaan deze advertentie
Statistics
| Number of pageviews: | 1080 |
Société
Tinèlle
Date de publication
10.04.2024
Suivez-nous sur Instagram