Als F&B Manager bent u verantwoordelijk voor alle F&B activiteiten voor August. U geeft leiding aan de medewerkers van zowel de F&B als de Banqueting & Events afdeling en motiveert hen om dagelijks een perfecte service te geven. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend):

VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Nauw samenwerken met alle andere afdelingshoofden
• SOP’s opmaken en controleren dat deze nageleefd worden
• Beheren van de cash, voorraad en materiaalbeheer
• Optimaliseren van alle F&B outlets
• Opleiden en leiding geven aan alle F&B medewerkers waaronder ook Banqueting
• U werkt ook operationeel mee tijdens piek momenten
• Samen met de Reservations manager het organiseren en verzorgen van events
• Verantwoordelijk voor het productenaanbod binnen F&B
• Opstellen van het afdelingsbudgetten u volgt deze nauw op i.k.v. omzet en rendement
• Mede-verantwoordelijk voor het behalen van alle vooropgestelde targets i.v.m. payrollkosten, operationele kosten en het inslagpercentage
• Mee sturen in de sales en marketing van de F&B
• Verantwoordelijk voor de planning van het F&B team
• Beheren en bijhouden van de stock en het plaatsen en controleren van bestellingen
• Verantwoordelijk voor de naleving van veiligheid en HACCP op uw afdeling
• Het onderhouden van alle contacten met leveranciers i.f.v. F&B
• Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
• Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren
• Deelnemen aan alle vergaderingen waarvoor u uitgenodigd wordt, indien afwezigheid opvolging verzekeren door de 2de persoon in rang
• In afwezigheid van de Hotel Manager, mede verantwoordelijk voor de totale operatie van August

De F&B Manager werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten.
Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

• Management ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
• Sterke leidinggevende en commerciële capaciteiten
• Communicatief sterk in het Engels, Frans en Nederlands, zowel gesproken als geschreven
• Enthousiast, flexibel en service minded
• “Hands-on” mentaliteit
• Onder stress kunnen werken
• Resultaatgericht financiële targets kunnen halen
• Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
• Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
• Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
• Zowel alleen als in teamverband kunnen werken

Voltijds: din-zat (dag- en avondwerk)

• We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Antwerpen.
• Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
• U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van August, een unieke professionele ervaring.
• U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen.
• Gezien onze ambities, zullen er mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.
• Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling