Lindner Hotel Antwerp, het pareltje van Antwerpen. Een uniek, prachtig en vooruitstrevend hotel. Gelegen midden in de beroemde diamantwijk, direct naast een van de mooiste treinstations ter wereld, het Centraal Station. Bij binnenkomst in het hotel wordt de juiste toon gelijk gezet door het warme onthaal van onze getrainde receptiemedewerkers, met hun WOW- ervaring naar de gast toe. De lounge muziek staat lekker aan en de 360°Lounge & Bar nodigt direct uit om gezellig te gaan zitten voor een hapje en een drankje. Naast de bar, heeft het hotel een restaurant op de eerste etage waar de gasten terecht kunnen voor ontbijt, lunch en diner. Uiteraard met zorg bereid door onze chef en zijn keukenmedewerkers.

Het hotel heeft 173 luxe hotelkamers in verschillende types, een sauna en fitness op de 11e verdieping met uitzicht over de gehele stad, 14 moderne vergaderzalen voorzien van de nieuwste technologieën, waaronder; de in 2019, gerenoveerde WTC Antwerp Sky lounge. De Sky lounge bevindt zich op de 12e verdieping en beschikt over 3 vergaderzalen (allen geïnspireerd op de Stad Antwerpen), een ruime coffee corner, een prachtig terras en een panoramisch uitzicht over de Stad Antwerpen, welke je nergens anders zult vinden. Al deze punten maakt het hotel een perfecte uitvalsbasis voor zowel de leisure gast als de zakelijke gast, kortom een superleuke mix! Met ons gehele team zijn wij creatief, vooruitstrevend en altijd opzoek naar onderscheiding.

Net dat kleine beetje extra, do the un-expected, naar de gast. Dit maakt het werk uitdagend, leuk en iedere dag uniek. Klinkt dit als een hotel en een team wat bij jou past? Dan zijn wij op zoek naar jou en kijken wij uit naar jou sollicitatiebrief en CV.

• Menucreatie & innovatie: Stel gevarieerde en seizoensgebonden menu’s samen in overleg met de directie. Volg trends en introduceer nieuwe gerechten.
• Teamleiding: Motiveer, coach en inspireer jouw team. Zorg voor een efficiënte werkplanning en een sterke teamgeest.
• Kwaliteitsbewaking: Controleer mise-en-place, bereidingen en presentatie. Jij garandeert topkwaliteit en naleving van HACCP.
• Kostenbeheer: Houd foodcost en personeelskosten onder controle.
• Gastbeleving: Bespreek banketmenu’s, geef uitleg aan gasten en zorg voor een onvergetelijke culinaire ervaring

Ben jij een culinaire leider met passie voor gastronomie en oog voor detail? Wil je jouw creativiteit en organisatorisch talent inzetten in een dynamische hotelomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou

Als Executive Chef ben jij het kloppend hart van onze keuken. Je stuurt een team van sous-chefs, chefs de partie en commis aan en zorgt voor een vlekkeloze uitvoering van lunches, diners, banketten en buffetten. Jij bent verantwoordelijk voor het volledige keukenproces: van menuplanning tot personeelsmanagement, van kwaliteitscontrole tot kostenbeheersing.

• Je hebt ervaring als chef in een hotel- of restaurantomgeving.
• Je bent een geboren leider met uitstekende communicatieve vaardigheden.
• Je werkt zelfstandig, bent innovatief en hebt een hands-on mentaliteit.
• Flexibel, stressbestendig en representatief.
• Je beheerst Nederlands en Engels.
• Kennis van HACCP, calculatie en Microsoft Office.

Te bespreken

In overleg

• Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor creativiteit.
• Arbeidscontract voor onbepaalde duur inclusief 13e maand.
• Maaltijdcheques (€8 netto per dag) en reiskostenvergoeding.
• Toegang tot fitness en sauna op de 11e verdieping.
• Personeelskortingen op overnachtingen binnen de Lindner/Hyatt keten.
• Uitgebreid trainingspakket en doorgroeimogelijkheden.