Eetcafé Hippodroom is een gezellige horecazaak gelegen op het domein van QC Stables in Sint-Niklaas, met uitzicht op de binnen- en buitenpiste. Naast onze dagelijkse restaurantwerking verzorgen we ook feesten, groepen en evenementen. We staan voor een toegankelijke en verzorgde keuken, een warme sfeer en gerechten die met zorg en kwalitatieve producten worden bereid. Achter de schermen bouwen we verder aan een sterk en stabiel team waarin samenwerking, kwaliteit en werkplezier centraal staan.

Als ervaren kok / souschef draai je volwaardig mee in onze keuken en werk je nauw samen met de rest van het keukenteam. Je taken bestaan onder andere uit:

• mise-en-place en voorbereiding van de service;
• bereiden en dresseren van gerechten;
• zelfstandig beheren van je werkpost;
• mee zorgen voor een vlotte organisatie tijdens de service;
• bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
• ondersteunen en aansturen van collega's waar nodig;
• meedenken over suggesties, gerechten en de algemene keukenwerking;
• correct stockeren en verwerken van producten;
• mee toezien op orde, netheid en voedselveiligheid;
• verantwoordelijkheid opnemen wanneer de situatie daarom vraagt. Afhankelijk van jouw ervaring en ambitie is er ruimte om meer verantwoordelijkheid binnen onze keuken op te nemen en verder door te groeien naar een leidinggevende functie.

We zoeken een ervaren kok die klaar is voor een volgende stap, óf iemand die al ervaring heeft als souschef en op zoek is naar een nieuwe uitdaging. Je:

• hebt ervaring in een professionele keuken;
• kan zelfstandig en georganiseerd werken;
• blijft rustig tijdens drukke services;
• durft verantwoordelijkheid op te nemen;
• bent een echte teamspeler;
• hebt oog voor kwaliteit, presentatie en netheid;
• denkt graag mee over een efficiënte keukenwerking;
• bent betrouwbaar, flexibel en gemotiveerd. Een diploma is mooi meegenomen, maar voor ons zijn ervaring, motivatie en de juiste ingesteldheid minstens even belangrijk.

Voltijds – uurrooster in onderling overleg. Onze zaak is geopend van woensdag tot en met zondag. Je werkt volgens een vooraf afgesproken planning binnen de openings- en voorbereidingsuren van de keuken.

In onderling overleg

Je komt terecht in een zaak waar we volop bouwen aan een sterk, stabiel en gemotiveerd keukenteam. Wij bieden:

• een voltijdse functie;
• een correcte verloning in functie van ervaring en verantwoordelijkheden;
• duidelijke afspraken rond uurrooster en werkuren;
• een afwisselende job met zowel restaurantservice als feesten en evenementen;
• ruimte voor eigen inbreng en ideeën;
• de mogelijkheid om extra verantwoordelijkheid op te nemen;
• doorgroeimogelijkheden naar een leidinggevende functie voor iemand met de juiste ambitie en kwaliteiten;
• een aangename werkomgeving binnen een uniek kader.

Stuur je motivatiebrief met cv en foto t.a.v. Heidi Maes via e-mail naar info@eetcafehippodroom.be.

Eetcafé Hippodroom
Beeldstraat 15
9100 Sint-Niklaas
www.eetcafehippodroom.be

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.