Restaurant De Compagnie staat bekend als de perfecte plek voor liefhebbers van heerlijk eten en een gezellige sfeer. In onze keuken draait het om smaakvolle en culinaire gerechten, bereid met dagverse ingrediënten door een enthousiast team.

We bieden een uitgebreide selectie aan gerechten, van klassieke favorieten tot innovatieve creaties.Grijp je kans om jouw culinaire talenten te tonen in een inspirerende omgeving met toegewijde professionals.

Als Chef-kok zorg je dagelijks samen met de sous-chef voor de aansturing en het motiveren van je keukenteam.
Samen toveren jullie de lekkerste gerechten op tafel.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven, begeleiden, trainen en motiveren van je keukenteam.
• Samenwerken met de head chef bij het ontwikkelen van seizoensgebonden menu- en drankenkaarten.
• Zorgen voor sterke communicatie en vlotte samenwerking tussen zaal en keuken.
• Opvolgen en bijsturen van productiviteit en personeelskosten.
• Toezien op de HACCP-regelgeving.
• Beheren van de dagelijkse keukenactiviteiten, inclusief inkoop en voorraadbeheer.
• Innovatie stimuleren en nieuwe gerechten en presentatietechnieken introduceren om gasten te blijven verrassen.

• Minimaal 3 jaar ervaring als Chef-Kok in een Frans-Belgisch restaurant.
• Uitgebreide kennis van de Franse en Belgische keuken.
• Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden.
• Vermogen om efficiënt te werken onder druk en met deadlines.
• Up-to-date kennis van HACCP-richtlijnen.
• Positieve werkhouding en een duidelijke passie voor koken.

Fulltime
Vrije dagen te bepalen

Wat mag je van ons verwachten?

• Een competitief salaris, afgestemd op jouw ervaring, competenties en verantwoordelijkheden.
• Ecocheques als extra voordeel.
• Een 13e maand.
• De ondersteuning en expertise van een ervaren overkoepelend managementteam.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, initiatief en creativiteit.
• Doorgroeimogelijkheden binnen een sterke restaurantgroep met verschillende horecaconcepten.

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.

De Compagnie
Kapelsesteenweg 471
2180 Ekeren