Word jij onze nieuwe chef?

In de Cuvee Hoeve in Brecht draait het om genieten. In onze karaktervolle hoeve ontvangen we onze gasten van woensdag tot en met zondag voor een verfijnde keuken, dagverse producten en gerechten die met passie en aandacht worden bereid. We zijn op zoek naar een zelfstandige en gepassioneerde chef-kok die samen met ons verder wil bouwen aan de totaalbeleving voor de trouwe en nieuwe klanten van de Cuvee Hoeve. Je werkt binnen een hecht team waarin samenwerking vanzelfsprekend belangrijk is, waarin je tegelijk voldoende vrijheid krijgt om je stempel te drukken.

• het voorbereiden en bereiden van gerechten tijdens lunch- en avondservice;
• het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
• de dagelijkse organisatie van de keuken;
• het mee bewaken van voorraad, bestellingen en foodcost;
• het aansturen en samenwerken met het keukenteam;
• het naleven van de geldende HACCP- en hygiënenormen;
• het verder ontwikkelen van de keuken vanuit jouw ervaring en creativiteit.

We zoeken vooral een chef die graag chef is.
Iemand die:

• ervaring heeft als chef-kok of een gelijkaardige verantwoordelijkheid heeft gedragen;
• zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt;
• oog heeft voor kwaliteit en detail;
• graag creatief meedenkt over gerechten en suggesties;
• een keukenbrigade kan motiveren en ondersteunen;
• rustig blijft tijdens drukke services;
• een echte teamspeler is;
• graag werkt in een zaak waar vertrouwen en samenwerking centraal staan.
• Diploma’s zijn mooi meegenomen, maar ervaring, vakmanschap en de juiste ingesteldheid vinden we minstens even belangrijk.

• een voltijdse tewerkstelling van woensdag tem zondag) of eventueel 4/5e

• een voltijdse tewerkstelling van woensdag tem zondag) of eventueel 4/5e