• Leiden, motiveren en begeleiden van het keukenteam
• Zorgen voor een vlotte mise-en-place en service
• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en consistentie
• Mee ontwikkelen en verfijnen van de kaart en seizoenssuggesties
• Voorraadbeheer, bestellingen en controle van de foodcost
• Efficiënte keukenorganisatie en personeelsplanning
• Toezien op hygiëne en HACCP-richtlijnen
• Goede samenwerking tussen keuken en zaal

• Ervaring als Chef-kok, of een sterke Sous-chef klaar voor de volgende stap
• Passie voor klassieke Franse keuken en kwaliteitsproducten
• Leiderschap en verantwoordelijkheidszin
• Gestructureerd, organisatorisch sterk en oog voor detail
• Rust en overzicht tijdens drukke services
• Initiatief en engagement op langere termijn

ASAP

• Een sleutelpositie binnen een jonge en ambitieuze zaak
• Een volledig nieuwe en professioneel uitgeruste keuken
• Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
• Mee bouwen aan de kaart, het team en de verdere groei van Maximilys
• Een prachtige werkomgeving aan de Leie
• Correcte en aantrekkelijke verloning volgens ervaring
• Vaste sluitingsdagen op maandag en dinsdag
• Een stabiele functie met verantwoordelijkheid en toekomstperspectief