LAM’EAU is gevestigd op de Haverwef te Mechelen (de voormalige brouwerij LAMOT)
Het restaurant is geopend sins 8 maart 2016

Meer info www.lameau.be – news/announces: G&M & Michelin
We zoeken een nieuwe chef kok die de huidige kwalitiet en presentatie kan verder zetten.

• Verantwoordelijkheid over de keuken
• Zowel warme als de koude gerechten
• Bepalen & opstellen van menu kaart en suggesties in overleg met management
• Leiding geven aan een teamkeukenmedewerkers
• Controle over de dagdagelijkse werking van de keuken
• Uitvoeren en controleren van bestellingen en stockbeheer

• Koksopleiding of gelijkwaardig door ervaring
• Stipt, correct en betrouwbaar
• Sterke kennis Frans-Belgische keuken die je weet te brengen met een moderne toets
• Teamspirit en leiderschap
• Je hebt een passie voor voeding en kwaliteit, creativiteit en vernieuwing zijn je niet onbekend.
• Je bent een teamspeler en houdt van een aangename sfeer tussen de collega's.
• Timing, orde en netheid zijn voor jou belangrijk.
• Je bent een perfectionist en gedreven in jouw werk.
• Woonachtig rond Mechelen

Voltijds (in overleg)

• Bedienencontract
• Goede verloning