Leave us a messageNous sommes disponibles pour vous aider
Consultant

Désolé

Il n'y a personne en ligne. Remplissez le formulaire ci-dessous afin que nous puissions vous contacter.

Thanks

Thank you for filling out the information, we will get in touch with you.

Le site d'emploi dans le secteur de l’horeca

Recherche avancée
logo

Chef Kok

Entreprise

Van oude brouwerij tot creatieve broedplaats

Wie De Hoorn binnenstapt, hult zich meteen in het nieuwe jasje van de oude brouwerij. Met een geboortedaum ver in de 18de eeuw werd hier de eerste Stella geproduceerd. De prachtige koperen ketels zijn trouwens nog steeds te bewonderen. Vandaag is het een speelterrein van creatieve bedrijvigheid en vloeiend leven. Met een perfecte gisting van authenticiteit, een continue stoom aan verse ideeën en... frisse pintjes natuurlijk. De Hoorn, een bruisend brouwsel van onze nieuwe tijd. The social spot in Leven waar coworking, housing, horeca en onze events een symbiose vormen. Een oude brouwerij die gonst van de bedrijvigheid en business. Welcome to your creative community.

Tâches

Wij zijn op zoek naar een gedreven Chef Kok voor ons restaurant. Hij/zij zorgt samen met het team voor een kwaliteitsvolle aflvering van de gerechten. Hij/zij zorgt voor de volledige organisatie van de keuken

Taken:

  • Het team leiden en bijstaan;
  • Bereiden en dresseren van gerechten;
  • Zorgen voor een goed verloop van de service;
  • Samenstellen van het menu- en de suggestiekaart;
  • Uitwerking van foodcostberekening;
  • Je bewaakt de netheid en orde in de keuken volgens de HACCP richtlijnen;
  • Opleiden van keukenmedewerkers;
  • Personeelsbeheer: nieuwe medewerkers aanwerven, verlofschema opstellen, opmaken van personeelsplanning, etc.

Profil

  • Je hebt een uitme vak- en productkennis;
  • Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands;
  • Hotelschool opleiding og koksdilpoma/of gelijkwaardig door relevante ervaring;
  • Je hebt kennis van de HACCP richtlijnen;
  • Je hebt oog voor verfijning & hygiëne;
  • Je bent gemotiveerd en ondernemend;
  • Je bent creatief en komt met nieuwe ideeën;
  • Je bent communicatief en hebt een positieve uitstraling;
  • Je werkt zelfstandig maar ook in team;
  • Je geeft leiding aan je team;
  • Je bent betrouwbaar, stipt en stressbestendig;
  • Flexibel, enthousiast en bereid tot avond- en weekendwerk

Offre

  • Een werkplek in een zalig gebouw;
  • Een jong en dynamisch team;
  • Voltijds contract van onbepaalde duur;
  • Marktconform salarispakket + extralegale voordelen: maaltijdcheques, groeps- en hospitalisatieverzekering;
  • Twee dagen en een avond per week ben je vrij.

Solliciteren

Interesse? Stuur ons je motivatie en cv!

De Hoorn
tav. Steve
Sluisstraat 79
3000 Leuven
m: steve@dehoorn.eu
t: 0476 66 40 95

Of solliciteer via de buttons onderaan deze advertentie

Statistics

Number of pageviews: 687

Société

De Hoorn

Date de publication

15.06.2022

Steve
steve@dehoorn.eu www.dehoorn.eu
Jobkitchen.be utilise des cookies pour enregistrer certaines préférences et pour aligner les offres à vos intérêts.