Bij August, ons boutique hotel in het groen kwartier in Antwerpen, hechten we veel belang aan een unieke gastenervaring. We zijn op zoek naar een chef de partie die daar maar al te graag aan wil meewerken.

Wat zijn je verantwoordelijkheden in deze functie?
Als (Demi) Chef de Partie neem je verantwoordelijkheid voor jouw eigen partie – warm of koud – en zorg je voor perfect uitgevoerde bereidingen tijdens lunch en diner. Je brengt creativiteit in de menu’s en draagt bij aan de verfijnde keuken waar August om bekendstaat.

Wat je gaat doen?

• Bereiden van gerechten voor lunch en diner
• Neemt de leiding over een sectie in de keuken
• Voorbereiden van de mise-en-place voor ons à la carte restaurant
• Zorg dragen voor orde, netheid en het materiaal in de keuken
• Waken over veiligheid en HACCP-normen
• Samen met je collega’s streven naar een constante verfijning en vernieuwing
• Nauw samenwerken met keuken- en zaalteam

• Je blijft op de hoogte van de nieuwste culinaire trends en technieken.
• Je hebt een brede keukenervaring in restaurants met één of meerdere Michelin-sterren.
• Je draagt creatieve oplossingen en ideeën aan om de kwaliteit en efficiëntie te verbeteren.
• Je bent enthousiast, gepassioneerd en leergierig.
• Je hebt oog voor detail en een hands-on mentaliteit.
• Je blijft kalm en gefocust onder druk.
• Je beschikt over sterke leiderschapsvaardigheden.

• We bieden je een voltijdse functie (38u/week)

• Een plek binnen een uniek hotel- en restaurantconcept waar design, gastvrijheid en kwaliteit centraal staan.
• Een hecht team dat professionaliteit combineert met plezier op de werkvloer.
• De ruimte om je creativiteit vorm te geven.
• Een marktconform loon aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques.

Stuur jou motivatiebrief en CV naar:
work@august-antwerp.com

Of solliciteer via de button onderaan de pagina.