En fonction depuis 1930 l’Hôtel Le Plaza propose un service de haut standing au sein d’une ville intemporelle. Vous souhaitez évoluer dans le monde de la gastronomie et cherchez un lieu unique pour développer vos compétences ? Hôtel de prestige et seul Fournisseur de la Cour sur Bruxelles, Le Plaza vous offre une opportunité 5* Notre maison met un point d’honneur sur l’accueil personnalisé, le savoir-faire et la satisfaction de nos clients. C’est dans un cadre exceptionnel, que nous proposons des services très diversifiés comme l’organisation de séminaires, galas, soirées privées, cocktails…

• Sous la responsabilité du Sous-Chef
• Coordonne et supervise les occupations des commis de cuisine
• Responsable des mises en place, préparations et dispositions des mets.
• Préparation des banquets et envoi.
• Après le service, débarrasser et assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Assurer l’ordre et la propreté dans la cuisine et contrôle des stocks
• Fait des suggestions en matière de nouvelles préparation, plats ou présentation

• Expérience de minimum 1 an requise
• Diplômé d'école hôtelière ou cuisine
• Connaissance des normes HACCP
• Personne sérieuse - motivée - flexible

• Horaires variables (38h/semaine)
• Horaires avantageux (majoritairement service continu)

• CDI
• Package salarial attractif (assurance hospitalisation, plan de pension, éco-chèque, frais de transport en commun remboursé à 100%, 13ème mois et congés payés)
• Ambiance et conditions de travail agréables. (fête du personnel, incentive, …)
• Possibilité de formation et d’évolution.

Nous vous prions de nous faire parvenir votre cv + lettre de motivation à Madame Corine De Roy via mail sur : corine.deroy@leplaza.be

Hotel Le Plaza
118-126 Boulevard Adolphe Max
1000 BRUXELLES