Fernand Obb is een Brussels concept rond Belgische comfort food — een plek voor iedereen, van kleine kinderen tot grootouders.
We brengen de Belgische klassiekers met kwaliteitsproducten, een warme en ontspannen sfeer en een sterke focus op hospitality.

We zijn vooral bekend om onze garnaalkroketten — Beste garnaalkroketten van Brussel (2 jaar op rij) — en werden bekroond tot POP of the Year 2021 door Gault&Millau.
Fernand Obb verscheen in tal van nationale en internationale media.

Antwerpen-zuid: ons Flagship in Vlaanderen
We openden een flagship store in Vlaanderen op de hoek van Anselmostraat en Justitiestraat (zuid), 6/7 open van 07u00 tot 21u00, met een populair Belgisch aanbod van 's morgens tot 's avonds.

Als Junior Store Manager ondersteun je de Store Manager bij het dagelijkse beheer van de vestiging in Antwerpen en neem je geleidelijk meer verantwoordelijkheid voor de werking van de zaak. Je bent een belangrijke aanwezigheid op de vloer en zorgt mee voor de Fernand Obb standaarden op het vlak van service, hospitality, kwaliteit, hygiëne en teamorganisatie.
Deze functie biedt de mogelijkheid om door te groeien naar een volwaardige Store Manager.

Jouw verantwoordelijkheden

• De Store Manager ondersteunen bij de dagelijkse werking: flow, snelheid, kwaliteit en netheid
• Actief aanwezig zijn op de vloer en het team aansturen tijdens de service
• Toezien op de correcte toepassing van procedures: opening/sluiting, cash handling, HACCP, houdbaarheidsdata en stocktellingen
• Ondersteunen bij onboarding, opleiding en coaching van het team
• Helpen bij de planning, coördinatie van het FOH/BOH team
• Productkwaliteit, servicenormen en klanttevredenheid opvolgen
• De Store Manager ondersteunen bij het opvolgen van omzet, loonkost, waste en stock
• Operationele problemen signaleren en meewerken aan praktische oplossingen
• Bijdragen aan de ontwikkeling en lokale zichtbaarheid van de Antwerpse vestiging
• Geleidelijk extra verantwoordelijkheden opnemen naarmate je ervaring en autonomie groeien

• 1-3 jaar ervaring in restaurant, hospitality of food retail, bij voorkeur met enige ervaring in teamcoördinatie
• Hands-on, gemotiveerd en graag actief op de werkvloer
• Georganiseerd, betrouwbaar en oplossingsgericht
• Sterk gevoel voor hospitality en klantenservice
• Bereid om verantwoordelijkheid te nemen en het team aan te sturen wanneer nodig
• Interesse in operations, stock, loonkosten en stock performance
• Goede communicatieve vaardigheden
• NL/EN vereist (Frans is een pluspunt)
• Bereid om 's avonds en in het weekend te werken binnen een 6/7 operatie

• Arbeidscontract + prestatiebonus (resultaat-/winstgerelateerde incentives)
• Zelfstandig (management agreement) - maandelijkse fee + succes fee

Culinaire Ambiance
ATV (video)
Gazet van Antwerpen
Website
Instagram

Fernand Obb
Justitiestraat 85
2018 Antwerpen
mail: recruitment@fernand-obb.be

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.