WHO WE ARE

At Umamido (meaning “The Way of the Savoury”) it is all about getting the most delicious flavours out of simple ingredients. We are crafting and serving honest ramen and (brand new!)… honest sushi. It’s honest, because we are passionate about our ingredients and flavours, about our customers … and we’re sure as hell passionate about ramen and sushi. We are only using ingredients from the best quality – mostly homemade and if not, sourced from the best suppliers (locally and globally). Our honest ramen and sushi are a love letter to Japan, and to our customers.
So who are we? We are food lovers driven to share our passion for Japan, its culture and its food. We are food lovers driven to nourish our customers with flavoursome and rich dishes and with genuine kindness and attention (our famous omotenashi spirit ;-))

• Je staat in voor het vlekkeloos verloop van de dagelijkse activiteiten in jouw ramenshop en je staat in voor het (constructief) oplossen van mogelijke problemen (ziekte, pannes, klachten klanten, ...)
• Als Ambassadeur van Umamido sta je in voor een hartelijke ontvangst en bediening van onze gasten en bezorg je hen een onvergetelijke ervaring. Je brengt onze missie(nourish people’s mind, body and soul) en onze waarden (Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness) tot leven en tot bij onze klanten.
• je zorgt voor een positieve werksfeer en je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op. Je inspireert en motiveert je team om de gewenste resultaten te behalen.
• je doet dit door hen dagelijks doorgedreven te coachen en door zelf steeds het goede voorbeeld te geven
• je maakt de personeelsplanning en volgt de contracten op
• je staat in voor het aanwerven van zaal- en keukenmedewerkers en studenten. Hun opleidingsplan stel en volg je met nauwkeurigheid op.
• je staat in voor de correcte uitvoering van alle procedures (bediening - product - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
• je stelt alles in het werk om het vooropgestelde zakencijfer te behalen: je houdt de kosten onder controle en onderneemt actie bij mindere resultaten.
• je staat in voor het correct bestellen en ontvangen van de goederen
• je rapporteert aan de Operational Manager

• je hebt een passie voor hospitality en lekker, echt eten. Je wil én kan deze passie ook aan anderen (team én klanten) doorgeven
• je bent een coach in hart en nieren die kan inspireren en motiveren tot uitstekende resultaten
• je hebt een positieve ingesteldheid: je staat voor een enthousiaste, constructieve en oplossingsgerichte aanpak en je staat zelf ook open voor feedback en opmerkingen
• je bent een betrokken persoon die gemakkelijk én graag verantwoordelijkheid op zich neem
• je kan gestructureerd en georganiseerd werken en communiceren
• je bent resultaatsgericht: je bent gedreven om de vooropgestelde objectieven te behalen
• je bent flexibel: weekendwerk en een wisselend uurrooster schrikken je niet af / je bent bereikbaar/beschikbaar in geval van problemen
• ervaring in de horeca is een plus; ervaring als manager is een must
• talenkennis: NL – ENG

Wat bieden wij aan?

• een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten
• een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan, mét jaarlijks team event!
• impact: jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring. Jij bouwt mee aan de Umamido Cultuur!
• de mogelijkheid tot doorgroeien
• opleidingsmogelijkheden: niet alleen bij aanvang, maar doorheen je ganse carrière bij Umamido
• een voltijds bediendencontract van onbepaalde duur en een marktconform loon met extralegale voordelen

Umamido Gent
Korenmarkt
9000 Ghent
Stuur je CV én motivatiebrief naar team@umamido.be
Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie.