LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.
Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Sous-Chef/Junior Chef

Bedrijf

La Quincaillerie is gevestigd in een voormalige ijzerwarenhandel in de Rue du Page te Brussel, getekend door een leerling van Victor Horta. Het Horta museum ligt trouwens net om de hoek. Verder vind je in de buurt ook de Place Chatelain, een smeltkroes van leuke restaurantjes, boetieken en tal van speciaalzaken.
In 1988 opende brasserie La Quincaillerie er zijn deuren. Heel wat elementen eigen aan de vorige bestemming van de zaak werden in ere gehouden. Net dat zorgt voor het bijzondere karakter van de brasserie.
De brasserie gelegen op een boogscheut van de Louisalaan is de ideale uitvalsbasis voor wie wil genieten van een eerlijke keuken. Bovendien zijn er in de omliggende straten en op het plein ruime parkeermogelijkheden

Taken

KORTE TERMIJN:

  • Operationeel meedraaien en controleren
  • Opstellen menufiches
  • Opvolging bestellingen
  • Structuur brengen in bestellingen en bestellingen controleren
  • opstellen uurrooster en controle van prestaties

MIDDELLANGE TERMIJN

  • Uitwerken receptenfiches en optimaliseren
  • Proefkoken in samenwerking met Sam D'Huyvetter
  • opstellen vakantierooster en uurroosters
  • voorbereiden en meevolgen van evaluatiegesprekken.

Profiel

  • Je hebt ervaring in een klassieke en moderne keuken
  • Je bent bereid om jezelf bij te scholen en op te leren (onder de hoede van sam d'huyvetter)
  • Je bent 2 talig (FR & NL)
  • Je werkt graag in teamverband
  • Je houdt ervan een team te coachen
  • Je houdt van kwalitatieve producten
  • Je bent flexibel en enthousiast om deze uitdaging aan te gaan

Uurrooster

Te bespreken

Startdatum

Te bespreken

Aanbod

  • Voltijdse betrekking
  • Persoonlijke begeleiding door Sam D'huyvetter
  • De mogelijkeid om door te groeien in onze restaurantgroep
  • Je komt terrecht in een stabiel bedrijf met meerdere vestigingen over België

Solliciteren

La Quincaillerie
t.a.v. Sebastien Rome
Edelknaapstraat 45
1050 Brussel
sebastien@quincaillerie.be

Of via de buttons onderaan de pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 438

Opdrachtgever

La Quincaillerie

Publicatiedatum

18.10.2019

Sebastien Rome
sebastien@quincaillerie.be