Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Sous-chef

Bedrijf

La Réserve is het grootste hotel in Knokke-Heist, de mondainste badplaats aan de Belgische kustlijn met 106 kamers, 2 suites, 1 restaurant, bar, 4 vergaderruimtes en 1 balzaal, een Wellness met binnenzwembad en schoonheidsfaciliteiten.
Ons klantenbestand is zeer gevarieerd met zowel zakelijke als familiale bijeenkomsten met of zonder overnachtingen, nationaal en internationaal.

Het hotel en restaurant is het ganse jaar open.

Taken

  • Assisteert de keukenchef met het organiseren, delegeren van het keukenteam en het bereiden, controleren van de gerechten.
  • Helpt bij het ontwikkelen van gerechten en menu’s
  • Voorraad opvolgen – bestellingen plaatsen
  • Werkt service-coupe

Profiel

  • Is gemotiveerd en creatief persoon met een grondige kennis van de Frans-Belgische keuken.
  • Heeft een grondige productkennis
  • Kan leiding geven én is een team-player.
  • Heeft oog voor detail
  • Aanpassingsvermogen
  • Kennis en toepassing van de HCCP-normen
  • Stressbestendig
  • Stipt
  • Communicatief
  • Pc-vaardigheid (out-look; basis Excel/Word)
  • Bereid zijn in het weekend te werken

Startdatum

ASAP

Aanbod

  • PC 302
  • Afhankelijk van de ervaring van de kandidaat

Solliciteren :

La Reserve
tav. Lieve Beckers
Elizabetlaan 160
8300 Knokke-Heist
T: 050/610606
M: Lieve.beckers@la-reserve.be

OF via de buttons onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal sollicitaties: 1
Aantal gelinkte kandidaten: 1
Aantal keer bekeken: 512

Opdrachtgever

La Reserve

Publicatiedatum

05.04.2019

Contactpersoon

Jobkitchen | Jobhotel | Jobmercado

Lieve Beckers
050/610606
lieve.beckers@la-reserve.be www.la-reserve.be