LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.
Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

General Manager met nightlife affiniteit

Bedrijf

The Dirty Rabbit is onderdeel van de TasTE! restaurantgroup, opgericht in 1997 door Kasper Stuart & Danyelle van Thoor.
Een beetje uit de hand gelopen hobby, deze horecagroep, met restaurants & bars als (Hospitality Award winning) Black Smoke Antwerpen, Black Smoke Rotterdam, Brasserie Appelmans & Absinthbar, Stuart Catering, Liquid League en onze jongste telg The Dirty Rabbit Cantina y Coctelería.

In The Dirty Rabbit nemen we je mee op een Latijns-Amerikaanse trip doorheen de keukens van Mexico, Peru, Colombia, Argentinië en Chili.
In onze coctelería serveren we buiten prachtige Latin inspired cocktails ook een groot gamma bieren, wijnen en spirits.
Op vrijdag en zaterdag gaan de tafels en stoelen in onze Cantina aan de kant voor de wekelijkse Club Nights met DJ.

Ben je avontuurlijk aangelegd? Pack your bags, want wij hebben een enkeltje Antwerpen voor jou in de aanbieding! Als true-type organiser draai je er je hand niet voor om een restaurant-, bar- en keukenteam aan te sturen. Je bent een crack op het gebied van communicatie en ook op F&B vlak maakt niemand jou iets wijs. Standvastig, recht-door-zee én met een echt horecahart, that’s what we’re looking for!

Taken

Voor onze Cantina y Coctelería zijn wij op zoek naar een 'General Manager met nightlife affiniteit' die na een grondige interne, on the job opleiding de leading man of lady wordt van dit restaurant samen met de assistent manager. Je bent een echte motivator, sterk communicatief aangelegd, sociaal- en taalvaardig en liefst ook enigszins technisch aangelegd. Sounds like you?

Taken:

  • Beheer en optimalisatie van de reservaties
  • Controle en opvolging set-up bar en zaal
  • Communicatie en samenwerking tussen zaal, bar en keuken
  • Training, sturing en evaluatie van de zaalmedewerkers
  • Garanderen van de klanten tevredenheid
  • Opstellen van de uurroosters volgens het huidige wettelijke kader, opvolging van de gepresteerde uren.
  • Verwerking van de geldstroom
  • Optimalisatie omzet/personeelskosten/ F&B kost (in samenwerking met de desbetreffende dienst)
  • Operationeel de dienst mee draaien

Profiel

Must have:

Food, drinks en nightlife zitten verankerd in je DNA. Daarnaast bezit je sterke communicatieve vaardigheden, een stevige dosis administratief inzicht en heb je ervaring met de werking van de verschillende social mediakanalen. Je hebt enkele jaren ervaring als manager, floormanager of assistent. Hier heb je geleerd om mensen aan te sturen, te trainen en te laten groeien. Je beseft dat de hele hospitality sector uiteindelijk maar om 1 gegeven draait, namelijk Guest satisfaction.

  • Minstens 2 jaar ervaring in een hoog-volume restaurant in een gelijkaardige functie
  • Maturiteit
  • Good communication skills
  • kennis Word, Excel, Outlook, Drive
  • Nederlands en Engels sprekend
  • goede referenties

Nice to have:

  • cocktailkennis
  • affiniteit met cijfers
  • technische kennis
  • kennis social media
  • Frans sprekend
  • rijbewijs
  • kennis ETC kassasysteem
  • kennis HACCP

Uurrooster

Werkweek van 38 uur

Startdatum

Te bespreken.

Aanbod

  • Een uitdagende functie in een bedrijf met doorgroeimogelijkheden
  • Goede training, opvolging en back up van onze operational managers
  • Interessante externe trainingen
  • Brutosalaris van 17.71 euro per uur
  • Werkweek van 38 uur (ongeveer 2.575 euro bruto /maand gemiddeld op jaarbasis)
  • Overuren worden uitbetaald (bruto is netto) en zijn onbelast (max 360 uur per jaar – ofwel 6.375 euro/jaar, NETTO!!)
  • Maaltijdcheques van 8 euro per gewerkte dag
  • Nachtpremie na middernacht (1.2886 euro/uur)
  • Premie zondagwerk (max. 12 euro/dag)
  • Kledijvergoeding 1.74 euro/dag
  • Vergoeding vervoer
  • 20 uitbetaalde vakantiedagen na een volledig gewerkt jaar
  • 10 uitbetaalde feestdagen
  • 13e maand
  • Ecocheques t.w.v. 250 euro/jaar bij een volledig gewerkt jaar (pro rata)
  • Telefoonabonnement
  • Abonnement Swap fiets
  • Kortingen in de groepsrestaurants

Solliciteren

Adres van de werkplek :
Gentplaats 1
2000 Antwerpen

Solliciteren:
dave@taste.nu


Of via de buttons onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal keer bekeken: 850

Opdrachtgever

The Dirty Rabbit - Cantina y Coctelería

Publicatiedatum

07.10.2019

Dave
dave@taste.nu www.thedirtyrabbit.be