LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Zaalverantwoordelijke

Bedrijf

’t Witte Goud is een gastronomisch restaurant gelegen in Leest, op een boogscheut van Mechelen. Zaakvoerder en chef Bruno Iwens is oud-leerling van hotelschool Ter Duinen en verdiende zijn culinaire strepen o.a. bij restaurant Sea Grill van Yves Mattagne. ’t Witte Goud staat garant voor een kwalitatieve en pure keuken waar huisbereide seizoensproducten centraal staan.

Taken

Als zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor de operationele organisatie van de bediening in ’t Witte Goud.

  • Je ontvangt de gasten, geeft hen een plaats, informeert, adviseert hen, organiseert de zaal, superviseert en motiveert de extra zaalmedewerkers, verzekert de samenwerking met de keuken, enz.
  • Je verzorgt de mise en place voor de zaal.
  • Samen met de chef onthaal je de gast bij aankomst in het restaurant, wijst hem een tafel toe en biedt de kaart aan.
  • Samen met de chef adviseer je de gast bij zijn keuze van gerechten. De chef neemt de bestelling op.
  • Je biedt de drankenkaart aan, adviseert de gasten en neemt de bestelling op.
  • Je organiseert en controleert de bediening in de zaal en de verbinding zaal-keuken.
  • Je licht gerechten en dranken in de zaal toe en serveert ze.
  • Je bereidt de betaling van de consumptie voor.
  • Je kiest i.s.m. de chef de dranken (wijnen en andere speciale dranken) en beheert de voorraad van de restaurantkelder.
  • Je volgt de voorraad op, stelt tekorten vast en controleert producten op hun houdbaarheidsdatum.
  • Je stuurt extra zaalmedewerkers aan, motiveert, stimuleert en corrigeert hen waar nodig.
  • Je vormt een aanspreekpunt voor de restaurantgasten bij vragen of problemen.
  • Je controleert de orde en netheid in de zaal alsook het voorkomen van de extra zaalmedewerkers.
  • Je maakt werkmaterialen gebruiksklaar en vult producten aan.
  • Je kan omgaan met klachten en feedback van gasten en gebruikt dit om de service te verbeteren.

Profiel

  • Je hebt een grote passie voor horeca en gastronomie in het bijzonder.
  • Je hebt een hotelopleiding of gelijkgesteld door relevante ervaring in een gastronomisch restaurant.
  • Wijnkennis is een pluspunt.
  • Je bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.
  • Je bent stressbestendig, betrouwbaar en flexibel.
  • Je hebt een scherp oog voor details.
  • Je kan zowel alleen als in teamverband werken.
  • Je blijft continue vernieuwen en streeft naar de perfecte service voor de gasten.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen, je bent net en nauwkeurig.
  • Je denkt en handelt oplossingsgericht.
  • Je bent bereid om jezelf te blijven ontwikkelen en bij te leren.

Uurrooster

  • Voltijds

Startdatum

Te bespreken

Aanbod

  • Voltijds contract.
  • Je werkt van woensdag t.e.m. zondag in een “service coupé-systeem”. Op zaterdag werk je enkel ’s avonds. Op maandag en dinsdag ben je vrij.
  • Je start met een contract van bepaalde duur voor 6 maanden. Na een positieve evaluatie wordt dit omgezet in een contract van onbepaalde duur.
  • Competitieve verloning volgens vaardigheden en ervaring, aangevuld met diverse voordelen.
  • Persoonlijke en professionele ontwikkeling aan de hand van opleidingen en ervaringen.
  • Een boeiende en uitdagende job.

Solliciteren

restaurant 't Witte Goud
tav. Bruno Iwens
Dorpstraat 5
2811 Leest (Mechelen)
T.: 015/63.62.75
M.: Bruno@twittegoud.be

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 400

Opdrachtgever

't Witte Goud

Publicatiedatum

13.10.2020

Bruno Iwens
015/63.62.75
bruno@twittegoud.be www.twittegoud.be