LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.
Vacaturesite voor de horeca
Uitgebreid zoeken
logo

Teamleader kitchen - regio Antwerpen

Bedrijf

ORPEA is één van de grootste aanbieders in de sector van de woonzorgcentra en assistentiewoningen in België met een internationaal karakter.

Engagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyauteit en … medemenselijkheid. En dat is maar logisch.
Met 4238 medewerkers, 59 woonzorgcentra en 18 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende woonzorgorganisatie in België. Een groeikrachtige onderneming in een snel veranderende maatschappij waarin steeds meer belang wordt gehecht aan een langdurige, hoogwaardige, persoonsgerichte levenskwaliteit.

Ter versterking van een WZC te regio Antwerpen zijn wij momenteel naarstig op zoek naar een Teamleader Kitchen

Taken

Wat ga je precies doen?

De Teamleader Kitchen plant, organiseert en controleert de bereiding en de verdeling van de maaltijden, met inachtneming van de procedures, de HACCP-normen en de ethische en deontologische regels.

  • Hij/Zij geeft leiding aan het keukenteam, beheert het restauratiebudget en waakt over het onderhoud van het keukenmaterieel en van de keukenlokalen.
  • Hij/Zij waakt over de kwaliteit van de maaltijden en de tevredenheid van de verbruikers.
  • Bereiding van de maaltijden, controleren van de bereidingen, organisatie van de werkzaamheden in de keuken, beheren van de arbeidstijd van de teams, waken over de vlotte bediening in de zaal en over de verdeling van de maaltijden in de kamers van de bewoners,…
  • Naleven van de hygiëneregels en erop toezien dat deze door het personeel in acht worden genomen, onderhouden van de keukenlokalen en het keukenmaterieel, waken over de opslag en de bewaring van de voedingsmiddelen, de nodige recepten voor het bereiden van de maaltijden ter beschikking stellen van het keukenteam,…
  • Leidinggeven aan het keukenteam, aanwerving, integratie, evaluatie, opleiding, beheer van de dienstplanning…
  • Beheren van de voedingswarenbevoorrading, controleren van de ontvangen leveringen, de kostprijs per dag bereken en opvolgen aan
  • Deelnemen aan de evaluaties en de opleidingen.

Doordat de residentie net is opgestart, is er voor jou heel wat mogelijk om mee te bouwen aan een mooi verhaal.

Profiel

Wat heb je allemaal in je mars?

  • Goede kennis van de culinaire organisatie en productie
  • Goed beheer van de voedingskosten: bestellingen uitvoeren, voorraad beheren,…
  • Kennis van het controlesysteem FAVV
  • De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen)
  • In staat zijn om binnen een keukenteam te functioneren
  • Kennis van een gastronomische keuken die aangepast is aan collectieve maaltijdverstrekking binnen een gezondheidsinstelling is een pluspunt
  • Dynamisch en professioneel zijn

Uurrooster

  • Een voltijdse/deeltijdse tewerkstelling, steeds bepreekbare planning met een goede work/life balance tot gevolg

Aanbod

Wat krijg je in de plaats?

  • Dagen gevuld met geschiedkundige verhalen
  • Een afwisselende functie in een stimulerende en vooral huiselijke werkomgeving
  • Dankbaarheid van de bovenste plank
  • Doorgroeimogelijkheden binnen een grote zorggroep in volle ontwikkeling
  • Ruime kansen tot bijscholing zowel op persoonlijk als professioneel vlak
  • Ruimte voor creativiteit en inspraak

Wat er bijkomt

  • De stabiliteit van een vast contract
  • Een voltijdse/deeltijdse tewerkstelling, steeds bepreekbare planning met een goede work/life balance tot gevolg
  • Een marktconforme verloning met overname relevante anciënniteit
  • Een hospitalisatieverzekering
  • Een woon-werkvergoeding
  • Een voordelenkaart: korting bij meerdere partners

Solliciteren

Bezorg ons jouw kandidatuur via onze gloednieuwe rekruteringssite: Kllik hier!

Aarzel niet om regelmatig op deze website te kijken naar de lopende vacatures! Url: Orpea

Of via de buttons onderaan deze advertentie.

Statistics

Aantal keer bekeken: 244

Opdrachtgever

Orpea Belgium sa/nv

Publicatiedatum

24.03.2020

Sara Claessens
02/334.13.64
s.claessens@orpea.net www.orpea.be