LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Sous chef met ambitie

Bedrijf

Relais & Châteaux Domaine La Butte aux Bois te Lanaken (nabij Maastricht), behelst 59 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source ( 2 Michelin sterren, 17|20 punten Gault&Millau ), Le Bistrot, Spa Retreat La Forêt ( 2015: Beste Wellness Center van België ) en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.
In verband met de uitbreiding van ons gastronomisch restaurant zijn we op korte termijn op zoek naar een SOUS CHEF. Heb jij ambitie en ben jij er klaar voor om de rechterhand van Chef Ralf Berendsen te worden?

Taken

Uw taken, u bent mede verantwoordelijk voor;

  • Kwaliteit, smaak & presentatie van alle gerechten
  • Mise-en-place: Een team van 6 chefs op de werkvloer, meewerkend, aansturen
  • Het efficiënt stroomlijnen van de keukenorganisatie
  • De bewaking van het kwaliteitsproces

Profiel

Uw ervaring:

  • Degelijke ( internationale ) werkervaring in ‘aansprekende zaken op niveau’
  • Voor deze vacature relevante werkervaring

Uw profiel:

  • Resultaat gedreven
  • Doorzetter
  • Hands-on mentaliteit
  • Gevoel voor niveau, stijl en oog voor detail
  • Gepassioneerd om het maximale voor onze gasten te doen
  • Graag in een bruisende, dynamische zaak werkt & ambitieus is

Uw competenties:

  • Leiderschap
  • Financieel bewust
  • Coach & motivator
  • Open & transparant
  • Inbreng eigenideeen en gerechten

Aanbod

Wat bieden wij u:

  • Een zeer mooie werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Een bovengemiddeld salaris
  • 5 daagse werkweek, redelijke werkuren (5 keer diner, 1 keer lunch)
  • Secundaire voorwaarden in overleg

Solliciteren

Participeren in het La Source – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten. Is verwennen ook jouw passie ? Reageer dan op deze uitdaging !

  • Bezoek Restaurant La Source op www.labutteauxbois.be, volg ons in de sociale media.
  • Stuur uw CV met motivatiebrief aan: yannick.bouts@labutteauxbois.be
  • Vragen ? Neem contact op met : +32-89-739774

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 554

Opdrachtgever

Restaurant La Source

Publicatiedatum

31.07.2020

Yannick Bouts
yannick.bouts@labutteauxbois.be