LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Sous-Chef

Bedrijf

Crowne Plaza Antwerpen is een 4-sterren zakenhotel, centraal gelegen aan de Antwerpse ring. Crowne Plaza Antwerpen heeft 262 kamers, Restaurant ANNA, 15 meeting zalen met een capaciteit van 450 personen. Onze Octopus Eventpool fungeert ook als eventlocatie waar feesten en events worden gehouden.
Om onze keuken te versterken zijn wij opzoek naar een rechterhand voor onze Executive Chef, namelijk een Sous chef

Taken

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Je hebt ervaring met leidinggeven in de keuken plus een afwasteam van meer dan 5 werknemers
  • Uitstekende kennis van HACCP zowel in theorie als in de praktijk op de werkvloer (m.b.t. controles, hygiëne van materialen en werkplekken)
  • Je staat mee in voor de productie van de warme en koude maaltijden in de productiekeuken voor onze living and bar ANNA (ontbijt, lunch en diner, ca. 150 maaltijden per dag) en onze Meetings & Events (capaciteit van 500 personen).
  • Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten
  • Je bent bekend met foodcost berekeningen
  • Je bent bekend met keukenroosters
  • Bereid om weekenden + feestdagen te werken
  • Opstellen van menu’s voor ANNA (thema diner + business lunch/diner)
  • Je kan bestellingen plaatsen

Profiel

  • Van onze nieuwe collega verwachten we:
  • Goede communicatieve eigenschappen
  • Flexibiliteit, dynamisch en een echte teamplayer
  • Je hebt een passie voor koken en bent leergierig en kan zelfstandig werken
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld
  • Je past je gemakkelijk aan naar de omstandigheden binnen het hotel en je functie als verantwoordelijke
  • Minimum 3 jaar ervaring in de professionele keuken
  • Goede talenkennis van het Nederlands. Kennis van Frans en Engels zijn een plus.

Aanbod

Wij bieden:

  • Contract van bepaalde duur met zicht op een vast contract
  • Een uitdagende en afwisselende job in een luxe hotel
  • Een marktconform salaris met extralegale voordelen (zoals; Hospitalisatieverzekering en groepsverzekering)
  • Reiskostenvergoeding
  • Zon - en feestdagpremie
  • Gratis parkeergelegenheid
  • Bedrijfsuniform (inclusief dagelijkse reiniging)
  • Interne opleidingen, trainingen en cursussen
  • Na 3 maanden in dienst krijg je personeelskorting op overnachtingen in hotels van Intercontinental Hotel Group (IHG)

Solliciteren

Crowne Plaza Antwerpen
tav Julie Coonmans
Gerard Le Grellelaan 10
2020 Antwerpen
m: julie.coomans@cpantwerp.com

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 493

Opdrachtgever

Crowne Plaza Antwerpen

Publicatiedatum

04.06.2021

Julie Coomans
julie.coomans@cpantwerp.com