LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Maître d’hôtel

Bedrijf

In hartje Antwerpen opent Q4 2020, het Botanic Sanctuary Antwerp
In deze historische omgeving, gesticht in 1226, zal straks een prachtige ‘bestemming’ ontstaan, waar gasten ontvangen worden voor een ‘Extra-Ordinary Guest Experience’.

• Wil je het verschil maken en daarbij deel uitmaken van het dynamisch team van Botanic Antwerp?
• Wil je werken in het eerste 5-sterren-superior hotel van Antwerpen, lid van ‘The Leading Hotels of the World’?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

We rekruteren een exceptioneel individu als:

Maître d’hôtel

Over onze kwaliteitsvolle Botanic Sanctuary Antwerp - site:
De Botanic Site beschikt over 97 luxe kamers en suites, een luxe bistrot en 3 externe `sterren´- restaurant exploitaties. Een karakteristiek seminarie – center voor ( inter- ) nationale meetings, events, launches & congressen tot 500 gasten. Tevens beschikt Botanic Sanctuary Antwerp over stijlvolle, historische salons voor een onvergetelijk huwelijk, stijlvol feest of een intiem diner. De eeuwenoude St. Elisabeth Kapel fungeert als perfect decor voor een ceremonie, receptie of kan voor een event worden gebruikt. Om even te ontsnappen aan de alledaagse drukte is er een Spa van meer dan 1000m² en een Gym waar de gast zijn conditie en gezondheid op peil kan houden.

Taken

  • Je bent mee-werkend verantwoordelijk voor het hedendaagse Restaurant ( streven 14-16 punten Gault Millau )
  • Je selecteert, stuurt, leidt, begeleidt, motiveert en stimuleert een gedreven team
  • Je stelt de werkroosters op van je team en geeft aanbevelingen voor opleidingen van je team
  • Je bent mede verantwoordelijk voor de voorraden en het beheren van de beverage kost voor de bar en het restaurant
  • Samen met de F&B Manager creëer je de diverse wijn-, drank-, en menukaarten en je houdt deze up-to-date
  • Je bent gedreven en ambitieus om het team te inspireren om continue de service normen op 5-sterren niveau te kunnen garanderen en te overtreffen. (Het verlenen van de overtreffende trap in service)
  • Targets zijn een uitdaging voor je en je kunt het team daar enthousiast voor maken
  • Je rapporteert en overlegt over de strategie met de F&B manager
  • Je stelt standard operating procedures voor het restaurant
  • Je controleert de werkzaamheden van het team

Profiel

  • Minimaal 5 jaar ervaring in restaurants in een hoger segment en in bezit zijn van een Hotelschool diploma
  • Sterke management en communicatie vaardigheden
  • Gedreven en ambitieus, je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Passie voor gastronomie en het geven van gastvrijheid
  • Kennis vereist van spirits, wijn en cocktails
  • Beschikt over helikopterview en een flinke span of control
  • Werkt budget gericht en beschikt over een degelijk analytisch vermogen
  • Heeft een brede taalkennis minimaal NL/EN/FR en Duits is een pré.
  • Behoorlijke beheersing van Windows software zoals Word en Excel
  • Team player en oplossingsgericht denken
  • Stress bestendig
  • Geen nine-to-five mentaliteit

Uurrooster

Flexibel uurrooster

Startdatum

December 2020

Aanbod

  • Werken in het enige en nieuwe 5-sterren superior hotel in hartje Antwerpen, deel uitmaken van het dynamische Botanic Antwerp - Team
  • Voor deze uitdagende functie wordt in overleg een mooi loonpakket opgesteld. Naast het brutoloon ontvangt u interessante secundaire voorwaarden
  • Je werkt op een inspirerende locatie waarbij je de mogelijkheid hebt om jezelf en je team verder te ontwikkelen

Team Botanic Antwerp wordt getypeerd door:

Dynamiek, verantwoordelijkheidsgevoel, onberispelijke uitstraling, humor & lach, doorzettingsvermogen, gastenverwachtingen overtreffen, onderscheidend vermogen, talenkennis, extreme service gerichtheid, verwen-mentaliteit, flexibiliteit & geen ‘nine-to-five’ mentaliteit

Solliciteren

Je bent geïnteresseerd ?
Stuur je CV met foto & motivatiebrief naar:
Sophie Tuenter
HR
sophie.tuenter@botanicantwerp.com

Of gebruik de buttons onderaan deze pagina

Statistics

Aantal keer bekeken: 2592

Opdrachtgever

Botanic Hotel

Publicatiedatum

02.04.2020

Sophie Tuenter
sophie.tuenter@botanicantwerp.com https://botanicantwerp.be/nl/