LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Ervaren Sous-Chef

Bedrijf

Wij zijn Atelier Maple, een jong restaurant dat gaat voor kwaliteit in een intieme sfeer.
Daar wij maar een 22 tal plaatsen hebben, willen wij de mensen soigneren op elk gebied.

Chef Timothy Tynes kookt met veel smaak en invloeden van over de hele wereld van Indonesie tot Canada en alles daar tussen. Hij deed onder meer stage in top restaurants als pure C / in de Wulf en Publiek. Zijn passie voor eten en drinken was al vroeg geboren.

Gastvrouw Lynn Van Vaerenbergh legt de lat zeker zo hoog als haar echtgenoot, zij streeft naar een perfecte bediening en service elke dag 2 x per dag.
Door haar scholing als schoonheidsspecialiste heeft ze al ervaring om met mensen om te gaan. In de zaal is zij dan ook een echte autodidact.

Nadat onze sous-chef na 2.5 jaar heeft beslist om zijn eigen weg te gaan zijn we momenteel opzoek naar een gemotiveerde, enthousiaste en ervaren sous-chef om zijn plaats in te nemen!

Taken

  • Je bent de rechterhand van Timothy en vervangt hem bij zijn afwezigheid
  • Je stuurt de keuken en het team mee aan en zorgt voor een duidelijke structuur
  • Je verzorgt mee de mise-en-place van zowel de warme als de koude keuken
  • Tijdens de service heb je je eigen verantwoordelijkheden
  • Samen met de rest van de brigade zorg je ervoor dat de keuken na de service weer blinkt
  • Je denkt samen met Timothy creatief mee na over suggesties, nieuwe kaart,..

Profiel

Wij zoeken een enthousiaste medewerker die zich kan vinden in volgende omschrijving;

  • Je hebt een aantoonbare ervaring op gastronomisch niveau (noodzakelijk)
  • Je bent verantwoordelijk
  • Je werkt actief mee, kan zelfstandig werken en aansturen
  • Je bent creatief en kan de chef ondersteunen en inspireren in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en smaken
  • Je bent vlot Nederlandstalig, elke andere taal is een plus
  • Je bent stipt en we kunnen op je rekenen, je bent namelijk een voorbeeld voor het team

Uurrooster

  • U werkt van dinsdag tot zaterdag avond. Zaterdag middag, zondag maandag en feestdagen bent u vrij.
  • Uurrooster is bespreekbaar

Startdatum

ASAP

Aanbod

  • Een mooie verloning naargelang kwaliteiten, ervaring en capaciteiten
  • 3 keer 2 weken verlof per jaar zondag, maandag en feestdagen vrij.
  • Een jong, dynamisch en vernieuwend team

Solliciteren

Atelier Maple
tav Timothy Tynes
Karel de Preterlei 210
Antwerpen
T:0489/32.93.42
M:Info@ateliermaple.be

Of gebruik de buttons onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 1116

Opdrachtgever

Atelier Maple

Publicatiedatum

07.08.2020

Timothy Tynes
032958090
info@ateliermaple.be www.ateliermaple.be