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Situé à Wavre, Asian Burger est un établissement de restauration rapide dédié à la cuisine asiatique. Vous pouvez y déguster de savoureux burgers asiatiques (burgers classiques, de canard, etc.) préparés avec du pain à base de riz ou de nouille, coloré ou à la farine de seigle. Des sauces typiques vous sont proposées en accompagnement : de la sauce aigre-douce, au soja, au basilic thaï ou coco-curry.

Vous avez la possibilité de manger sur place dans une agréable salle de 24 places assises, d'emporter votre commande ou de demander une livraison à domicile de votre menu.

Taken

Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la -préparation des plats
Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte
Réception de la matière d'oeuvre
Production culinaire
Remise en température
Découpage de viandes et charcuterie
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Surveillance de la cuisson des mets
Dressage distribution
Disposition des mets dans les plats
Transmission au personnel de salle
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Réalisation des opérations de fin de service

Profiel

Appliquer des consignes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
Apprendre et progresser
Avoir le sens de l'observation
Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
Tenir sa place dans la chaîne d'activités
Appliquer les codes de communication internes
Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
S'adapter aux fluctuations de l'activité
S'intégrer à l'équipe
Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches

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Bedankt

Vacaturesite voor de horeca

Commis de cuisine - Plongeur

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