Kunnig – met Sense is een maatwerkbedrijf en staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. Als maatwerkbedrijf stellen we mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te werk. Enerzijds geven we kansen tot zinvolle arbeid aan mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt, anderzijds bieden we meerwaarde aan onze klanten. Eén van onze expertisedomeinen is de sector voeding en horeca.

Kunnig baat het belevingscentrum uit van de abdij van Averbode. Voor deze fantastische horecazaak in de sociale economie, zoeken wij een chef die kwaliteit op het bord brengt én mensen laat groeien.

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.
• Je bereidt en serveert verse, kwaliteitsvolle gerechten met oog voor smaak en presentatie.
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking, van mise-en-place tot service.
• Je beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten.
• Je waakt over een efficiënte planning en een vlotte service.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je volgt administratieve taken op, waaronder bestellingen, registraties en voorbereidende facturatie.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt voor een aangename sfeer voor gasten en collega's.
• Je begeleidt, motiveert en ontwikkelt medewerkers dagelijks in hun professionele groei.

• Je volgde een horecaopleiding of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring met het operationeel aansturen van een professionele keuken of horecazaak.
• Je beschikt over een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Je bent een coachende leidinggevende die medewerkers motiveert en ondersteunt.
• Je communiceert vlot en respectvol met collega's, bezoekers en leveranciers.
• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je beschikt over voldoende administratieve en digitale vaardigheden.
• Je bent hands-on, oplossingsgericht en steekt zelf graag de handen uit de mouwen.
• Je hebt affiniteit met gastvrijheid, lokale producten en kwaliteitsvolle horeca.
  

Te bespreken.

• Een verantwoordelijke en afwisselende functie op een unieke en inspirerende locatie.
• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Een werkweek van 38 uur, daguren, open op feestdagen, 1 weekend op 4 vrij.
• Het restaurant is gesloten op maandag.
• Een marktconform salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise.
• Een warme werkomgeving waar kwaliteit, respect en samenwerking centraal staan.

Solliciteren kan via deze link: https://kunnig.jobtoolz.com/nl/chef-averbode