Chef-kok
Bedrijf
Welkom in het Parijs aan de zee! De rust en gezelligheid van een Parijse brasserie? Die vind je terug in de authentieke marmeren vloer en het organisch groene interieur. Maar ook in de wit gedekte tafels met stoffen servetten, de obers strak in het pak en een menukaart geïnspireerd op Franse keukenklassiekers met een vleugje Oostendse elegantie en enkele bistrofavorieten. Welkom in Brassi Grand Café!
Taken
Je leidt het reilen en zeilen van het keukenteam in onze keuken; In samenspraak, stel je maandelijks een nieuwe menu voor; Je legt contacten met mogelijke leveranciers om zo telkens de beste producten op jullie bord af te kunnen leveren; Je springt bij waar nodig aan de warme en/of koude kant; Feedback draag je hoog in het vaandel om zowel jezelf, het team als ons restaurant steeds naar een hoger niveau te brengen; HACCP regels zijn je beste vriend.
Profiel
- Je hebt minimum 3 jaar relevante ervaring in de Frans-Europese keuken;
- Je bent ambitieus om naar het volgende niveau te knallen;
- Feedback zie jij als kers op de taart;
- Je hebt tonnen veel goesting om erin te vliegen
Uurrooster
Doorlopende keuken donderdag tem zondag. Uurrooster wordt afgestemd in samenspraak met het team.
Startdatum
Onmiddellijk.
Aanbod
Loonvoorwaarden en -verwachtingen worden in samenspraak met de directie overlegd. Hierbij wordt rekening gehouden met de verkregen feedback van een testservice, relevante ervaring en een (eventueel) huidig loonpakket.
Solliciteren
Adres van de werkplek:
Albert I-Promenade, Kursaal-Westhelling, 8400 Oostende
Contactpersoon bij de sollicitatie:
Charlotte Deceuninck
Telefoonnummer:
0498370104
Mailadres voor sollicitatie:
Cv@casinooostende.be
Of via de buttons onderaan deze advertentie
Statistics
| Aantal keer bekeken: | 584 |
Opdrachtgever
Brassi Grand Café
Publicatiedatum
15.05.2023
Like ons op Facebook
Volg ons op Instagram