LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Butcher (M/V)

Bedrijf

Voor ons nieuwe vleesrestaurant MAVEN, gelegen op het hippe Antwerpen Zuid, zijn wij op zoek naar een gedreven, ervaren Butcher. Kortom: Wij zijn op zoek naar de beste butcher (M/V) van Antwerpen.

Maven staat voor kennis en kunde, voor iemand die weet hoe het moet. That's where you come in! Jij weet als geen ander hoe je met jouw talent een service vlot laat verlopen. Jouw enthousiasme is aanstekelijk en jouw passie voor horeca groot. Daarom willen we samen met jou dit avontuur aangaan!
Ben je op zoek naar een fulltime functie om te werken in het hartje van Antwerpen? Heb je de horecamicrobe in je bloed en barst je van enthousiasme? Aarzel dan niet op je cv en motivatie te sturen.

MAVEN is een nieuw restaurant op ‘t Antwerpse Zuid. Een duurzaam concept met de expertise van gerenommeerd beenhouwer Luc De Laet, de passie van horecaondernemer Wim Van der Borght en het peper en zout van jong talent Jules Koninckx. In de keuken leggen we de nadruk op ‘noble meat craft’, de bereiding van edele ambachtsproducten en we garanderen op deze manier een ongekende en bewuste smaakbeleving. Het gebouw in de Luikstraat 4, waar MAVEN is, is een onderdeel van wat vroeger de Luiknatie was. Op de menukaart: het betere vlees. MAVEN is elke dag open.
MAVEN maakt deel uit van de Antwerpse Horeca- en Hospitality groep SHRIMP TEMPURA. Met meer dan 18 horeca zaken trachten we op dynamische en moderne wijze een bijzondere meerwaarde in de horeca en leisure sector van Antwerpen te zijn.

Wij werken met gepassioneerde professionals die, binnen een slim uitgekiende structuur, een wezenlijk verschil maken in de horeca beleving van onze klanten.
Shrimp Tempura is actief in de restaurant-bar sector, met o.a. Danieli il Divino, Umami, MAVEN, Murni Wilrijk/Zuid/Grote Markt, Matterhorn Süd, etc…. Alsook in event venues zoals Strantwerpen, De Shop/Kade14, Kasteel den Brandt en Salons de Groene Jager. Tot slot zijn we een speler in de nightlife scene via onze discotheken Roxy, Club Vaag en Lima, alsook met de trendy beachbar Jardim. Er werken zo’n 270 mensen bij Shrimp Tempura.

Taken

  • Je ontvangt en controleert leveringen van vlees
  • Je behandelt het vlees (delen, ontzenuwen, ontvetten, opbinden, portioneren, versnijden,…)
  • Je maakt vleesbereidingen
  • Mise-en-place vlees en gevogelte voor het bakken of grillen; start de bak-, grill- en oveninstallaties op.
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring, onderhoudt werkinstrumenten en werkplaatsen, staat in voor orde en hygiene.
  • Je werkt mee aan de mise-en-place van de keuken

Profiel

  • Passie voor horeca en vlees stroomt doorheen je lijf
  • Opleiding slager/kok, of gelijk door ervaring
  • Goede kennis van vleesversnijdingen en uitbenen van runderen is een minimum
  • Je bent een echte go-getter, stilzitten zit niet in je bloed
  • Je praat vlot en goed Nederlands.
  • Klantgericht denken en handelen staat bij jou centraal
  • Stressbestendig zijn is een must

Uurrooster

  • Je werkt tijdens de avondshift.
  • Wij zijn 7 op 7 open maar jij werkt natuurlijk niet elke dag.
  • Je uurrooster wordt in samenspraak met jou opgemaakt.

Aanbod

  • Een uitdagende en boeiende job binnen een uniek horecaconcept op het bruisende zuid in Antwerpen
  • Lid zijn van een professioneel team
  • Full-time arbeidsovereenkomst 38u/week (5dagen) met aantrekkelijk salarispaket
  • Meewerken aan de grondvesten & groei van een nieuwe zaak
  • Je wordt ambassadeur van een high-end restaurant met een buitengewone beleving én sterke horecafilosofie

Solliciteren

Heb jij goesting om er samen met ons in te vliegen? Mail ons dan je CV & motivatie.
Dat kan via
hr@shrimptempura.be

Of gebruik de buttons onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 650

Opdrachtgever

Maven

Publicatiedatum

21.04.2021

Personeels Dienst
+32 3 746 02 60
hr@shrimptempura.be