Food & Beverage Manager
Holiday Inn Gent → voco Gent (Volledige renovatie & rebranding 2026)

Klaar om Food & Beverage opnieuw uit te vinden tijdens een hoteltransformatie? Holiday Inn Gent ondergaat momenteel een ingrijpende transformatie en zal midden volgend jaar heropenen als voco Gent, na een volledige renovatie van alle kamers en publieke ruimtes. Ter ondersteuning van dit boeiende traject zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ondernemende Food & Beverage Manager die klaar is om het rebranding-avontuur aan te gaan en ons F&B-aanbod naar een hoger niveau te tillen.
Deze functie biedt een unieke kans om vanaf dag één mee vorm te geven aan de F&B-identiteit van een pas gerebrand hotel en een blijvende impact te maken.

Jouw rol

Als Food & Beverage Manager ben je verantwoordelijk voor de strategische en operationele aansturing van alle F&B-outlets, waaronder het restaurant, de bar en een uitgebreide banqueting- en meetingoperatie met 7 ruime vergaderzalen (totaal 500 m²).

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Volledige verantwoordelijkheid voor Restaurant-, Bar- en Banquetingactiviteiten
• Leidinggeven aan, ontwikkelen en motiveren van de F&B- en eventteams
• Ontwikkelen van een aantrekkelijk en rendabel F&B-concept in lijn met het voco brand DNA
• Verhogen van de gastbeleving op alle contactmomenten, van ontbijt tot banketten
• Aansturen van kwaliteit, servicestandaarden en operationele excellentie
• Beheren van budgetten, kostencontrole, forecasting en prestatie-KPI’s
• Actieve bijdrage aan het renovatie- en rebrandingproces, inclusief conceptontwikkeling, workflows en servicestandaarden
• Voorbereiden van de F&B-afdeling op een succesvolle opening van voco Gent, inclusief rekrutering, training en merkintroductie

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring als F&B Manager of senior F&B-leider binnen een hotel- of lifestyle hospitality-omgeving
• Sterke achtergrond in restaurant- en banqueting/meetingactiviteiten
• Een hands-on leider met een creatieve en ondernemende mindset
• Comfortabel met het leiden van teams door verandering en transformatie
• Sterke commerciële en organisatorische vaardigheden
• Ervaring met IHG-merken of merkstandaarden is een sterke troef
• Passie voor het creëren van memorabele gastervaringen en levendige sociale ruimtes

Waarom bij ons werken?

• Deel uitmaken van een grootschalige renovatie en rebranding naar voco
• Mee vorm geven aan de F&B-identiteit van een volledig getransformeerd hotel
• Leidinggeven aan een dynamische operatie met sterke focus op meetings en events
• Werken binnen IHG Hotels & Resorts, een wereldwijd erkende hospitalitygroep
• Competitief salarispakket en uitstekende ontwikkelingsmogelijkheden
• Ben jij enthousiast over transformatie, gedij je in een dynamische omgeving en wil je frisse energie en ideeën brengen naar een groeiend hotelmerk?

Dan maken we graag kennis met jou.

Holiday Inn Gent Expo
Maaltekouter 3
Sint-Denijs-Westrem
Contactpersoon: Pascale Van Poucke – gmsec@higentexpo.com

Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie