ELLIS is sinds 2011 marktleider in het segment van de Fast Casual Restaurant scene in België. In alle steden waar ELLIS inmiddels vestigingen heeft volgden andere concepten. Zo kan je bij ons komen eten in Antwerpen, Brussel, Gent, Brugge, Luik, Hasselt, Aalst, Mechelen,... of wat dacht je van Parijs of Nederland?
ELLIS evolueert en past zich aan de nieuwe behoeften op de markt. Zo blijft de premium hamburger prominent aanwezig maar is er daarnaast meer keuze gecreëerd voor gasten die liever vegetarisch of vegan eten.

Come as you are!
Onze nieuwe Sizzling range (steaks, stoofpotjes, en nog meer) is een schot in de roos en zorgt voor nog meer keuze en vrijheid bij onze gasten wanneer ze bij ELLIS komen genieten.
Om onze groei verder te garanderen zijn wij op zoek naar hospitality-experts...

Voor onze vestiging te Antwerpen zijn we op zoek naar een Restaurant Manager

Als Restaurant Manager zal je eerst ons opleidingstraject doorlopen. Deze periode ben je Assistent Manager. De duur van deze opleiding hangt af van jouw ervaring.

• Je beheert het reilen en zeilen van jouw restaurant. Jij bent de verantwoordelijke voor alle zaken die zich in het restaurant afspelen. Je verdeelt je tijd over 60% operationeel bezig te zijn in het restaurant en 40% administratieve opvolging.
• Je ontwikkelt de omzet en neemt initiatieven, in overleg met je assistant manager en je district manager.
• Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen bij leveranciers, het stockbeheer, de uurroosters, ….
• Je begeleidt je medewerkers van A tot Z (advies bij selectie en werving, opleiding van nieuwe werknemers, controle van de productiviteit, uurroosters opmaken, …).
• Je verzekert tevens de administratieve follow-up (controle van geldstromen, personeelsadministratie, rapportering,

• Je bent schalks, enthousiast, gepassioneerd en zelfstandig, maar vooral gemotiveerd en helemaal klaar om mee je schouders onder ons project te zetten.
• Je bent hands-on en steekt graag de handen uit de mouwen.
• Je beheerst de nodige werk-procedures en -organisatie, productkennis, stockbeheer, … of je hebt ongelofelijk veel zin om het te leren.
• Jouw leidinggevende skills zijn uitermate belangrijk. Je kan het beste uit jezelf en jouw team halen om er samen volledig voor te gaan.

Zin om er in te vliegen?

• Als Manager krijg je een voltijds (38h) bediende contract en bieden we een aantrekkelijk salarispakket met o.a.:
• Verloning volgens barema’s (cat. 9): altijd helder, altijd transparant.
• Aanvullende maaltijdcheques
• Aanvullende ecocheques
• Premie woon-werkverkeer, wordt na 2 jaar in functie restaurant manager vervangen door een bedrijfswagen of mobiliteitsbudget.
• Resultaatgebonden bonussysteem
• GSM abonnement
• Hospitalisatieverzekering
• De beste kandidaten worden uitgenodigd voor een persoonlijk interview.
• In een volgende fase zal je operationeel meedraaien in de restaurants, waarbij wordt gepeild naar enthousiasme & energie, operationele deskundigheid en natuurlijk leiderschap.
• Bij Ellis is iedereen welkom, met en zonder beperking, met of zonder afstand tot de arbeidsmarkt. Laat je niet afschrikken: de goesting om te werken & te leren is bij ons veel belangrijker!Hopelijk tot snel.