Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Zaalverantwoordelijke / sommelier met een passie voor bier & wijn

Bedrijf

Hop Gastrobar: Bistronomie in zijn puurste vorm. Ongedwongen en oprecht. Een ode aan onze eetcultuur, aan ons bier erfgoed en eigenwijze wijnmakers,
Een keuken met herkomst, een eigenzinnige boodschap, op zoek naar kwaliteit, nostalgie en vernieuwing. Hop bevindt zich aan de Vaartkom in Leuven. Deze vlot bereikbare buurt ademt nostalgie door de brouwgeschiedenis maar is tegelijk de meest creatieve en innovatieve buurt van de stad.

Hop gaat voor een professionele / informele totaal beleving. We werken met een beperkt menu dat vaak wisselt.
In de negen maanden dat we open zijn hebben we een grote groep fans opgebouwd,HOP gaat vlot over de tongen in Leuven en daar buiten, We hebben dan ook een goed gevulde agenda, en behaalden we een mooie score va 13/ 20 in gault-millau.
Dit was enkel mogelijk door iedere dag ervoor te zorgen dat alle gasten met een glimlach naar huis gaan .
We willen graag samen met jou verder timmeren aan deze weg.

Taken

  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de zaal
  • Je kan op een ongedwongen manier je collega’s aansturen
  • Je bent gastvrij en kan onze gasten zich meteen thuis laten voelen, indien nodig licht je ons concept even toe
  • Je kan op een enthousiaste manier onze gasten, waar nodig, adviseren over bijpassende bieren en wijnen
  • Samen met de zaakvoerder denk je mee na over het regelmatig wisselende assortiment van bier en wijn
  • In samenspraak met de Chef zorg je voor de ideale paring van gerecht en drank
  • Samen met de chefs ben jij mede verantwoordelijk voor de totaal beleving van onze gasten
  • Je hebt inzicht in stockbeheer en je volgt bestellingen en leveringen op
  • Je kan een verkoopprijs bepalen en bewaakt de marges van de geserveerde dranken
  • Je zorgt ervoor dat het menu altijd up to date is, de papieren versie voor de gast , maar ook online op de website

Profiel

  • Je bent gepassioneerd door bier en wijn en kan deze passie ook overbrengen op onze gasten
  • Je hebt aantoonbare ervaring als sommelier
  • Je kan binnen een klein team werken, en streeft samen naar een perfect resultaat, binnen een aangename werksfeer
  • Je hebt de juiste drive en werklust om iedere service perfect te laten verlopen
  • Werk zien is voor jou geen opdracht, maar een evidentie.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen
  • Je bent stipt

Uurrooster

  • We gaan voor goed een evenwicht tussen werk en vrije tijd.
  • Zaterdag overdag, woensdag en zondag ben je vrij.

Aanbod

  • Fulltime contract
  • Sympathieke werksfeer
  • Een marktconform loon met extralegale voordelen aangepast aan ervaring


Sollicitaties:


Cv & Motivatiebrief via mail:
info@hopgastrobar.be

Of via de buttons onderaan de pagina.

Opdrachtgever

Hop Gastrobar

Publicatiedatum

08.11.2018

 
Aantal keer bekeken: 287
Bram Verbeken
info@hop-gastrobar.be www.hop-gastrobar.be