Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Sommelier/Kelner

Bedrijf

Het duoconcept Diverso en Mescolare is gelegen in hartje Westerlo op de Grote Markt. Stap voor stap is deze zaak gegroeid, gestart als kookstudio dan verder uitgebreid met een private dining room en vandaag een hedendaags restaurant met een Italian touch. De sfeer bij Diverso is gemoedelijk en gezellig in een gerenoveerde voormalige bakkerij uit 1936. De industriële look van het pand werd behouden en kreeg een warm en modern interieur. Achteraan is er de open keuken en gasten genieten ook bij zonnig weer op het stadsterras. De roots van chef Eros verraden uiteraard zijn kookstijl. Hier wordt Italiaans gekookt zonder complexen maar altijd in een verfijnde verzorgde uitvoering. De chef legt de nadruk op kwalitatieve ingrediënten en diepgaande smaaksensaties. Op de kaart geen gewone pasta’s maar verse huisgemaakte pasta’s, seizoensgebonden suggesties en een menu met creatieve variaties op de gekende Italiaanse klassiekers. ’s Middags is er een lunchmenu, naast de gevarieerde à la carte is er ook een driegangenmenu met keuzes van de chef en voor de pastaliefhebbers is er ook een pastadegustatie (in vier gangen). In de zaal zorgt gastvrouw Liesbeth voor een charmante en professionele bediening. Het spreekt voor zich dat ze ook schitterende Italiaanse wijnen combineert bij de gerechten van Eros en door de uitbreiding met Mescolare zijn de cocktails nooit veraf. Diverso, de Italiaanse versie van bistronomie. Twee jaar geleden werd de volledige benedenverdieping stijlvol ingericht tot een gezellige Italian bar “Mescolare”. Bij Mescolare kan je terecht voor kleine hapjes, verse pasta’s en een toffe sharingmenu. De hoofdzaak is de uitgebreide Italiaanse wijnkaart met over de 300 referenties en wijnen per glas, daarnaast serveren we ook enkele verfijnde cocktails. Met Mescolare zijn er nog verdere toekomstplannen om verder uit te breiden naar een echte enoteca waar de gasten ook de mogelijkheid krijgen om wijnen te kopen voor thuis.

Taken

  • mise en place in de zaal en bar
  • ontvangst verzorgen van gasten bij Mescolare
  • de gasten begeleiden met de wijnkaart
  • wijnen serveren
  • cocktails, aperitieven en digestieven bereiden
  • bestellingen opnemen
  • gerechten serveren en afruimen
  • de bar opruimen
  • (optioneel: catering op verplaatsing)

Profiel

  • sommelier/kelner met een verzorgd voorkomen
  • ervaring of degelijke horecaopleiding
  • wijnkennis hebben
  • ervaring met cocktails is een pluspunt
  • leergierig zijn en een grote interesse hebben in het vakgebied
  • gastvrij zijn
  • autonoom kunnen werken met zin voor verantwoordelijkheid
  • ambitieus zijn
  • een positieve vibe hebben
  • een goede teamplayer zijn
  • oog voor detail hebben
  • aandacht hebben voor kwaliteit en service
  • empathie hebben
  • flexibel zijn

Uurrooster

Volgens een vast uurrooster: voltijds (van woensdag t.e.m. zaterdag) of deeltijds (van donderdag t.e.m. zaterdag) (te bespreken)

Startdatum

Vanaf woensdag 13 juni 2018 (is bespreekbaar)

Aanbod

  • gemoedelijke jonge en vlotte werksfeer
  • mooie verloning volgens prestaties en volgens de wettelijke normen
  • jong concept
  • groeipotentieel
  • voltijds of deeltijds
  • werkweek van vier dagen en zondag, maandag, dinsdag vrij!

Adres van de werkplek :
Grote markt 26b, 2260 Westerlo, België

Contactpersoon bij sollicitatie :
Eros Tomassetti & Liesbeth Theyskens

Telefoonnummer :
0498/214.289

Interesse voor deze job? Stuur uw cv samen met uw motivatiebrief naar info@diverso.be

Opdrachtgever

Diverso & Mescolare

Publicatiedatum

27.04.2018

 
Aantal keer bekeken: 3103
Eros & Liesbeth
0498/214289
info@diverso.be www.diverso.be