Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Siteverantwoordelijke Catering - Vliegende Ploeg - Brussel - 38u00

Bedrijf

Wat begon als een klein familiebedrijf is vandaag een internationale speler op het vlak van Quality of LifeServices. Sodexo biedt een brede waaier van diensten aan die het welzijn van onze klanten enservicegebruikers verbeteren, zoals het onderhoud van technische installaties,receptiediensten, cleaning, groenbeheer en cateringdiensten.
Al onze diensten leveren wij in zeeruiteenlopende woon- en werkomgevingen: overheidsinstellingen en bedrijven,scholen en universiteiten, penitentiaire instellingen, woonzorgcentra en ziekenhuizen.

We zijn ervan overtuigd dat de Quality of Life van onze servicegebruikers begint bij die vanonze eigen medewerkers. Jouw welzijn op het werk is daarom een van onze prioriteiten.
Bij Sodexo kom je terecht in een stimulerende omgeving waar je jouw talenten kuntontplooien en waar je kunt rekenen op continue begeleiding van je carrière.
Zo vorm je samen met 4.000 collega's (waarvan 56% vrouwen) de sleutel van onssucces.

Ben jij op zoek naar een uitdagende job in een boeiend en stabielbedrijf? Dan is onderstaande functie misschien wel iets voor jou!

Taken

Als Siteverantwoordelijke catering ben je verantwoordelijk voor de vervanging van de chef geranten binnen het segment Seniors in de regio Brussel.

  • Je bent verantwoordelijk voor het beheer van een keuken van een rusthuis, voor de voorbereiding, de organisatie en productie van de maaltijdleveringen voor de scholen en maaltijden aan huis.
  • Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit vanhet geheel van de prestatie in samenwerking met het team van het OCMW
  • Je bent ook verantwoordelijk voor deomkadering en coaching van een team personeel van de klant
  • Je maakt de werkplanning op en plant de taken in voor het geheel van het team rekening houdend met de motivatie en teamspirit (team van de klant)
  • Je beheert en werkt menu's uit
  • Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota's, facturen, ... )
  • Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
  • Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click 'n Buy), rekening houdend met de interne regels en procedures inzake beheer
  • Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC's en DLU's)
  • Je zorgt voor de op oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
  • Je bent het vaste contact van een grootaantal klanten en leveranciers
  • Je neemt deel aan gerantenmeetings (bepaald door de klant)
  • Je bent aanwezig op het restaurant tijdens de middag en onderhoudt een goed contact met de bewoners
  • Je bent verantwoordelijk voor alle evenementen: meetings, themadagen, seminaries, feesten en/of andere

Profiel

  • Je beschikt over een hotelschooldiploma
  • Je bent tweetalig (NL-FR)
  • Je beschikt over een geslaagde ervaring in een rusthuis
  • Je bent een teamleider, je kan een team leiden en een voorbeeldig gedrag tonen
  • Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
  • Jouw communicatie en relationeel vermogen zijn één van jouw sterkste punten
  • Je bent een luisterend oor voor jouw verschillende gesprekspartners (klanten en bewoners)
  • Je hebt een goede informaticakennis (Word, Excel, Outlook)
  • Je bent innovatief, resultaatgericht, proactief, goed georganiseerd en flexibel
  • Je beschikt over vaardigheden in het beheer van een grootkeuken
  • Je beschikt over een rijbewijs B

Uurrooster

Voltijds

Startdatum

Zo snel mogelijk

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

  • Werkplaats gevestigd in regio Brussel
  • Een specifieke integratie
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur
  • Uitzonderlijk weekendprestaties
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg


Interesse?



Vind je je terug in dit profiel of wens je meer informatie over deze vacature?
Aarzel dan niet om je curriculum vitae met je motivatiebrief naar ons op te sturen:
Sodexo Belgium T.a.v. Mercédès Libert - HR Consultant R&S.

E-mail: jobcenter_bru.be@sodexo.com.

We nodigen u uit online te solliciteren:
https://jobs.sodexo.be

Opdrachtgever

Sodexo NV/SA

Publicatiedatum

08.11.2018

 
Aantal keer bekeken: 251
Mercedes Libert
jobcenter_bru.be@sodexo.com www.sodexo.be