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Cuisinier

Bedrijf

Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Center Parcs vous offre un environnement de travail multiculturel et accueillant, dans lequel vous pourrez évoluer aussi bien sur le plan professionnel que personnel.

Avec 20 destinations dans 4 pays, Center Parcs propose des vacances uniques mêlant nature, eau, cottages, loisirs et services, tout au long de l'année. Rejoignez notre famille et ouvrez le champ de vos possibilités grâce au groupe Pierre & Vacances-Center Parcs, l'un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs)

Localisation du poste :
EUROPE, BELGIQUE, Center Parcs Les Ardennes - Vielsalm

Intitulé du poste :
Cuisinier

Taken

Le Cuisinier est responsable du travail qui lui est confié par le chef de cuisine / sous-chef.

  • avant le service :
    -met en place les plats chauds et froids ;
    -cuit la viande, le poisson et la volaille ; prépare toutes les sauces ; pâtisseries.
  • pendant le service :
    - prépare les plats selon les commandes, respecte pour cela un certain planning, des recettes, une méthode de travail et une certaine organisation de celui-ci ;
    - dispose et garnit les assiettes et les plats ou les dispose dans le bain-marie, respecte les proportions entre les différents composants ;
    - donne éventuellement des instructions à des commis et remplace le chef.
  • après le service :
    - débarrasse la cuisine ;
    - contrôle et traite les excédents de nourriture ;
    - contrôle la qualité et la fraîcheur des produits ;
    - veille à un stockage et à une conservation hygiéniques des denrées alimentaires ;
    - veille à l'ordre et à la propreté dans les réfrigérateurs et congélateurs ;
    - contrôle l'approvisionnement et transmet les commandes ;
    - nettoie les instruments de travail et le lieu de travail ;
    - est responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité en cuisine ;
    - respecte les normes de sécurité pendant les activités ;
    - signale les problèmes et défectuosités

Profiel

  • Formation cuisine
  • Expérience probante dans une fonction comparable
  • Connaissance du Français obligatoire
  • Enthousiaste, résistant au stress, organisé.
  • Il est primordial d’avoir un focus client et l’esprit d’équipe.
  • Nécessité d’être flexible et disposé à travailler des soirs/week-ends/jours fériés
  • Pas d’horaire coupé

Aanbod

  • Contrat à durée déterminée.

Chez un leader dans le secteur des Loisirs et du Tourisme qu’est Center Parcs, nous proposons dans un cadre de travail agréable, en plus de votre rémunération : tickets restaurant, éco-chèques, assurance hospitalisation, assurance groupe, entrée gratuite à l’Aqua Mundo, avantages Center Parcs et indemnités dans vos déplacements.

Informations :
Center Parcs Les Ardennes
Jeroen Beels
jeroen.beels@groupepvcp.com

Opdrachtgever

Center Parcs Les Ardennes

Publicatiedatum

10.02.2019

 
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Jeroen Beels
080/292873
jeroen.beels@groupepvcp.com www.centerparcs.be/be-fr