Jobkitchen
De surfspot voor horecajobs
Uitgebreid zoeken
logo

Chef-Kok

Bedrijf

The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen.
Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 10 brasseries, 10 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Om onze permanente groei te kunnen blijven garanderen zijn wij op zoek naar:

Chefkok M/V
Met passie voor de horeca voor volgende brasserie.

Brasserie The Lodge Tervuren
Markt 6
3080 Tervuren

Taken

  • Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten en onderhoud van de werkplek.
  • Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring. Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

Profiel

  • Enkele jaren ervaring als Chefkok/vakkennis brasseriesector/à la carte gebeuren.
  • Je houdt van aansturen en werken in een team! Bovendien kan je koken als de beste!
  • Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
  • Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog

Aanbod

  • Een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een solide, snelgroeiende groep.
  • Een degelijke ondersteuning van het operationeel management.
  • Extralegale voordelen.
  • Carrièremogelijkheden binnen The Lodge-group.

Werkplek :

The Lodge Tervuren
Markt 6
3080 Tervuren

Sollicteren
Stuur je CV naar Wendy@Lodge-Group.be
Of via de buttons onderaan deze advertentie

Opdrachtgever

The Lodge Group

Publicatiedatum

05.12.2018

 
Aantal keer bekeken: 240
Wendy
wendy@lodge-group.be www.lodge-group.be