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Chef de Partie (m/f) - 30h

Bedrijf

Ce qui a commencé comme une petite entreprise familiale est aujourd'hui un acteur international en termes de services de Qualité de Vie. Sodexo offre une gamme élargie de services qui améliore le bien-être de nos clients et utilisateurs de services, tels que : la maintenance des installations techniques, des services de réception, le cleaning, la gestion des espaces verts et des services de catering. Nous fournissons tous nos services dans des lieux de travail et de vie variés : organismes publics et entreprises, écoles et universités, prisons, résidences et hôpitaux.

Nous sommes convaincus que la Qualité de Vie de nos utilisateurs de services commence auprès de nos propres collaborateurs. Votre bien-être au travail est donc l'une de nos priorités. Chez Sodexo vous atterrissez dans un environnement stimulant où vous pouvez développer vos talents et où vous pouvez compter sur un accompagnement continu de votre carrière. Vous formez ainsi, ensemble avec 4000 collègues (dont 56% de femmes), la clé de notre succès. Vous êtes à la recherche d'un job stimulant dans une entreprise stable? L'opportunité suivante répond peut-être à vos attentes.

Taken

En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable pour le catering chez notre client. Cette mission comprend les responsabilités suivantes :

Vous êtes responsable de la production des repas dans un contexte à la carte
Vous faites la mise en place, contrôlez la qualité et la fraicheur des produits
Vous préparez les repas chauds et les sauces, grillez la viande, le poisson et la volaille
Vous placez les plats au bain marie, vous les disposez sur les assiettes, garnissez les assiettes et respectez les rationnements des différents composants du repas
Vous veillez au bon déroulement du service
Vous aidez au rangement et au nettoyage des zones de production
Vous aidez à la plonge et à l'entretien des machines en cuisine
Vous accompagnez, supervisez et gérez les collaborateurs de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine
Vous aidez vos collègues lors de périodes de pointe
Vous avez une connaissance de la politique QHSE (Quality, Health, Safety & Environment) et vous les appliquer
Vous donnez des suggestions pour de nouvelles préparations et tendances qui améliorent la qualité
Vous respectez le code éthique et la politique de durabilité

Profiel

  • Vous êtes en possession d'un diplôme A2 - école hôtelière
  • Vous parlez très bien le Français
  • Vous savez cuisiner seul et avez de l'expérience dans un contexte à la carte
  • Vous êtes fort culinairement
  • Vous êtes un vrai teamplayer et people manager
  • Vous avez le sens du service en de progrès
  • Etre autonome, déterminé et flexible est un must
  • Vous êtes résistant au stress.

Startdatum

Dès que possible

Aanbod

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l'accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  • Un lieu de travail situé à Auderghem
  • Une formation spécifique à l'engagement
  • Un contrat de travail mi-temps de 30h/semaine à durée indéterminée avec des horaires flexibles. Vous travaillez 4 jours par semaine de 11h30 à 21h30 et tous les dimanches.
  • Semaine 1 : vous travaillez lundi, mercredi, jeudi et dimanche. Semaine 2 : vous travaillez lundi, mardi, mercredi, dimanche + prestations supplémentaires
  • Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux
  • Un environnement de travail agréable au sein d'une équipe motivée

Interessé?

Si vous vous retrouvez dans ce profil ou si vous souhaitez de plus amples informations, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation: Sodexo Belgium - à l'attention de Christiane DETHIER - HR Business Partner. Email: christiane.dethier@sodexo.com

Opdrachtgever

Sodexo NV/SA

Publicatiedatum

06.12.2017

 
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Christiane Delhier
christiane.dethier@sodexo.com www.sodexo.be